Рецепт бургеров домашних с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 103 килокалорийЧто делать, если вам нравятся бургеры, которые считаются вредной пищей? Приготовить любимое блюдо дома, конечно! Ведь в этом случае вы можете выбрать полезные продукты и собрать свой вариант популярного американского фаст-фуда. Ингредиенты на 15 порцийБулочка для сэндвичей2 штЛук красный1/1, штОгурцы соленые2 штПомидоры1 штФарш из говядины300 гКетчуп30 гГорчица2 ч. л.Сахар5 гСоль3/3, ч. л.Перец черный молотый1/1, ч. л.Сыр (для сэндвичей) 2 штВода150 млУксус40 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты. Помидоры промыть, обсушить и нарезать кружочками. Соленые огурцы промыть под холодной водой и тоже нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами и замариновать (чтобы убрать излишнюю горечь). Для этого необходимо взять 150 мл. воды, растворить в ней соль, сахар, уксус и опустить лук в тот раствор на 15 минут.Приготовить котлеты для бургеров. Говяжий фарш поперчить, посолить и хорошо вымесить. Далее фарш разделить на две части, сформировать шарики, а затем их слегка приплюснуть, чтобы получились лепешки (толщиной около 1 см. ). Мясные лепешки обжарить на сковороде без масла (по 3 минуты с каждой стороны). Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием, хорошо разогреть ее, а затем уже готовить котлеты.Готовые котлеты убрать и на этой же сковороде обжарить булочки для сэндвичей (выложить их срезом вниз). Достаточно поджарить булочки по 1 минуте с каждой стороны.Собрать бургер. Одну половинку булочки смазать кетчупом, выложить говяжью котлету, добавить горчицу, выложить сыр (пока котлета не остыла, чтобы он чуть расплавился), сверху добавить лук, помидоры, соленые огурцы и закрыть оставшейся частью булочки. Собрать точно так же второй бургер.Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала бургеры домашние! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!