Пикантные огурчики на зиму

  1. euxofobe

    euxofobe Member

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    47

    Рецепт пикантных огурчиков на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 131 килокалорий

    Пикантные огурчики на зиму
    В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт!
    Чтобы огурчики получились сочными и вкусными, не спешите их законсервировать, дождитесь, пока они пустят достаточно сока, чтобы юшка покрывала их в баночках. Разложите и простерилизуйте. Готовые баночки переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. После чего уберите в прохладное и темное место для хранения.
    Количество порций: 2

    Ингредиенты на 4 порции

    • Огурец — 1 Килограмм
    • Перец болгарский — 200 Грамм
    • Лук — 200 Грамм
    • Перец острый — 1 Штука (чили)
    • Морковь — 200 Грамм
    • Чеснок — 2-5 Зубчиков
    • Соль — 0,5 Ст. ложки (без горки)
    • Сахар — 40 Грамм
    • Масло рафинированное — 40 Миллилитров
    • Уксус столовый 9% — 40 Миллилитров
    • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте все необходимое для консервации: овощи, специи, стерильные баночки и крышки. Приступаем!
    2. Овощи все тщательно вымойте. У огурцов срежьте попки. Сами же огурчики порежьте на 4-6 частей вдоль. Болгарский перец освободите от семян, промойте внутри и порежьте тонкими полосочками вдоль.
    3. Очищенный лук и чеснок порежьте не слишком тонко, например — полукольцами и дольками соответственно.
    4. Морковь натрите на крупной терке или терке для приготовления моркови по - корейски. Острый перец порежьте тонкими колечками.
    5. Сложите все ингредиенты: огурцы, морковь, оба вида перца, лук, чеснок, масло подсолнечное, уксус, соль, сахар, щепотку перца черного молотого для аромата. Перемешайте хорошо и накройте крышкой. Оставьте стекать соком на 2-3 часа минимум.
    6. Спустя три часа разложите овощи очень плотно по баночкам, заполняя пространство образовавшимся соком.
    7. Накройте стерильными крышками и отправьте стерилизоваться каждую баночку по 15 минут. После чего закатайте ключом, банки переверните вверх дном до полного остывания.
     

    sharobaiko92 и Eoidruye нравится это.
  2. Oaslble

    Oaslble Оганбекова

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    69
    euxofobe, отличный рецепт пикантных огурчиков на зиму, все ингредиенты любимые.
     
    Fheoepkiy нравится это.
  3. a_viktoriya

    a_viktoriya Айерова Виктория

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    40
    Я с дочкой делаем пикантные огурчики на зиму. Довольно вкусно выходит :)
     
  4. Гришенкова Т

    Гришенкова Т Гришенкова Таня

    Регистрация:
    27 май 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    31
    euxofobe, ты сама их придумала рецепт пикантных огурчиков на зиму?
     
    Xvadobott нравится это.
  5. ТатьянаН

    ТатьянаН Наташа Татьяна

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    72
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    zhuravlyova90 и trukhanova84 нравится это.
  6. Adoihno

    Adoihno Рабцевич Люся

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    51
    Надо попробовать приготовить пикантные огурчики на зиму
     
  7. obraz91

    obraz91 Гала

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    38
    Рецепт пикантных огурчиков на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Uelaulq и raubo88 нравится это.
  8. Липова З

    Липова З Зина

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    61
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  9. Oookiir

    Oookiir Черемных Тоня

    Регистрация:
    4 фев 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    3
    пикантные огурчики на зиму прелесть, спасибо за рецепт
     
    Лев_Т нравится это.
  10. cuyjzzu

    cuyjzzu Member

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    61
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Koruoarh и Анюта_А нравится это.