Шашлык по-узбекски

Рецепт шашлыка по-узбекски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 132 килокалорий

Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк.
Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем 10 минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина — 800 Грамм
• Мускатный орех — 1 Чайная ложка
• Гранат — 100 Грамм
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Перец — 1 \2 Чайных ложек
• Специи — По вкусу (зира, кориандр)
• Соль — 1,5 Чайных ложки
• Чеснок — 2 Зубчика

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить продукты.
2. Мясо нарезать кусками.
3. Зерна граната сложите в пакет и выжмите.
4. Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.
5. Сок процедите через мелкое сито.
6. Свинину залить гранатовым соком.
7. Добавить специи.
8. Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.
9. Мясо нанизать на шпажки.
10. Шашлык жарить до готовности в духовке.
11. Приятного аппетита!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!