Рецепт мяса с черносливом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Греческая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 307 килокалорийРецепт приготовления мяса с черносливом. Для приготовления этого блюда лучше всего использовать говядину. Блюдо очень эффектное и несложное в приготовлении. С ним можно экспериментировать, но использование говядины в его приготовлении – наверное, лучший вариант. С черносливом мясо будет ароматным и вкусным. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийПюре томатное — 200 ГраммПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиСоль — 1 Чайная ложкаБелое сухое вино — 180 МиллилитровГовядина — 1 КилограммРепчатый лук — 1 ШтукаМолотая корица — 1/1, Чайных ложкиЧернослив — 400 ГраммПетрушка — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 60 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияМаленькими кусочками нарезаем мясо (нежирное), затем не очень большими порциями обжариваем его на сильном огне.После того как все стороны мяса зарумянятся, его необходимо переложить в кастрюлю с толстыми стенами. Добавляем специи и солим.Деглазируем вином сковороду, где обжаривалось мясо. Вливаем туда вино, и даем ему время покипеть. Заливаем мясо получившейся жидкостью.Соломкой нарезаем лук и обжариваем, до его прозрачности. Добавляем томатное пюре, перемешиваем и несколько минут даем потушиться. На мясо выкладываем лук и с закрытой крышкой на небольшом огне готовим час. Можно добавлять кипяток.Добавляем помытый чернослив (очищенный от косточек) к мясу и перемешиваем. Готовим примерно еще полчаса, проверяем на соль.Блюдо можно подать с овощами или с любым гарниром. Можно и в холодном виде.
Именно мясо с черносливом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мяса с черносливом ещё не пробовала