Острый горячий шоколад

  1. pollid

    pollid Дубатовка Полли

    Регистрация:
    9 апр 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    7

    Рецепт острого горячего шоколада с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Напитки, Горячий шоколад
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 429 килокалорий

    Острый горячий шоколад
    Простой пошаговый рецепт острого горячего шоколада домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 429 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Горький шоколад 100 г
    • Молоко 400 мл
    • Перец чили 1 штука
    • Ванильный стручок ½ штуки
    • Палочки корицы 1 штука
    • Коньяк 1 столовая ложка
    • Тростниковый сахар по вкусу
    • Взбитые сливки по вкусу
    • Какао по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Натереть шоколад на крупной терке — необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадалось слишком крупных кусков.
    2. Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить минут десять.
    3. Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу, снять с огня и влить коньяк или амаретто.
    4. Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать шоколадной крошкой или какао - пудрой.

    Хозяйке на заметку

    Насыщенный и острый напиток, которым поила гостей героиня «Шоколада», способен заменить целый завтрак. Перец чили можно разрезать и очистить от семян, но Джоанн Харрис просто разламывает его пополам и кидает в шоколад. Тогда из стручка не выпадают семена, и его можно использовать несколько раз. Чтобы шоколад не получился слишком острым, чили можно извлечь из сотейника раньше.
     

  2. Dnutrsouo

    Dnutrsouo Сухова Таня

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    15
    @pollid, спасибо за рецепт острого горячего шоколада! Обязательно приготовлю :)
     
  3. Edepmab

    Edepmab Каракашян Анька

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    9
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик острого горячего шоколада.
    pollid, спасибо!!!
     
  4. g_galka

    g_galka Гинятуллина Галка

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    25
    А что вы нашли в остром горячем шоколаде??? Мне, например, не очень понравилось:(