Рецепт пряного лимонного пирога с глазурью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 58 килокалорийРецепт приготовления пирога с тертой лимонной цедрой, лимонным соком, молотым кардамоном и глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Этот нежный сочный пирог заполнит ваш дом терпким ароматом лимона и кардамона. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийпалочка несоленого сливочного масла комнатной температуры — 1 Штука (плюс масло для формы)муки — 1 1/1, Чашки (плюс мука для формы )разрыхлителя — 1 Чайная ложкасоды — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисахарного песка — 3/3, Чашкилимонной цедры — 1 Ст. ложкасвежего лимонного сока — 6 Ст. ложек (из 2 лимонов)молотого кардамона — 3/3, Чайных ложкикрупных яйца — 2 Штукисметаны — 1/1, Чашкисахарной пудры — 1 1/1, ЧашкиРецепт пошагового приготовленияПредварительно разогреть духовку до 190 градусов. Смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой круглую форму для пирога диаметром 20 см. Стряхнуть излишки муки. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску.В средней миске взбить сливочное масло, сахарный песок, мелко тертую лимонную цедру и кардамон миксером на средней скорости до кремообразной консистенции.Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить в тесто 3 столовые ложки лимонного сока и взбить.Снизить скорость и добавить муку в 3 партии, чередуя ее со сметаной. Начинать и заканчивать мукой.Взбить тесто до однородности и вылить в подготовленную форму.Запекать пирог, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 30 минут. Дать пирогу остыть на решетке.Чтобы приготовить глазурь, взбить оставшиеся 3 столовые ложки лимонного сока с сахарной пудрой до однородности. Залить глазурью охлажденный пирог.Украсить пирог сверху мелко тертой лимонной цедрой, разрезать на порционные куски и подавать.