Драники Микс

Рецепт драников Микс с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 д 6 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 122 килокалорий

Эти драники из картофеля, баклажанов, паприки и лука покорят всех!
Вкус получился новый, с присутствием баклажанного , горячие драники со сметаной отлично подходят на ужин, быстрота приготовления и несложная технология подкупила своей действительностью.
Очень люблю баклажаны и решила приготовить что быстрое на ужин, а так как давно не готовила драников, решила в тесто добавить баклажан, натерла его на крупной терке и вместе с остальными овощими, идущими в традиционные драники, сделала новое блюдо.Получилось очень вкусно!

Ингредиенты на 1 порция

• Картошка 6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Баклажаны 1 шт.
• Пшеничная мука 2 стол. л.
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Куриные яйца 2 шт.
• Растительное масло 100 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготавливаем овощи для приготовления драников МИКС:
2. Картофель, баклажан, лук, перец болгарский моем, очищаем и натераем на мелкой терке, баклажан натираем на крупной терке
3. Добавляем соль, перец, яйцо, муку, соду и хорошо перемешиваем.
4. Разогреваем масло растительное на сковороде и жарим драники, формуя столовой ложкой из теста по 1 шт.
5. Жарим на среднем огне с обеих сторон.
6. Подаем со сметаной.

Хозяйке на заметку

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.
Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

кстати, когда я первый раз попробовала драники микс, подумала:

 

очень люблю драники микс,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)