Молочный щербет

Рецепт молочного щербета с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 236 килокалорий

Предлагаю вашему вниманию вкусную и ароматную сладость — молочнй щербет. Приготовить такой десерт в домашних условиях довольно просто. Главное — внимательно проследить, чтобы сладкая масса уварилась до необходимой консистенции. А потом не зевать — быстро взбивать массу до загустения и посветления.
В результате вы получите натуральные сладости, котрые понравятся и взрослым, и детям. Подайте молочный щербет с ароматным чаем — получится очень вкусно.

Ингредиенты на 10 порций

• Арахис 140 г
• Вода 50 мл
• Сахар 255 г
• Сахар ванильный 10 г
• Сгущённое молоко 120 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для работы нам понадобится сахар, вода, сгущённое молоко, ванильный сахар, жареный арахис.
2. В толстостенном сотейнике соединить сахар (255 г), воду (50 мл), сгущённое молоко (120 г).
3. Нагреть массу до кипения. Огонь убавить и готовить до состояния «мягкий шарик». Для этого следует капнуть немного сиропа в стакан с холодной водой. Капля должна скататься в мягкий шарик, который, зажатый между пальцами, сплющится, как мягкая ириска. На уваривание массы у вас уйдёт приблизительно 15-18 минут.
4. Снять массу с огня и начать энергично взбивать. Масса быстро загустеет и поменяет цвет.
5. В загустевшую массу быстро вмешать подготовленный арахис (140 мл) и ванильный сахар (10 г).
6. Выложить щербет в форму с пергаментом. Утрамбовать. Оставить до полного охлаждения.
7. Вынуть из формы, нарезать на порции и подавать.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на молочный щербет (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Обалденный рецептик молочного щербета. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Рецепт молочного щербета понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - niseaoog ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

вы там знаете толк в еде