Кексы с творогом и вареньем

  1. Kdhyxleoo

    Kdhyxleoo Протасова Тася

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    49

    Рецепт кексов с творогом и вареньем с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 324 килокалорий

    Кексы с творогом и вареньем
    Простой пошаговый рецепт кексов с творогом и вареньем авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 324 килокалорий.

    Ингредиенты на 12 порций

    • Мука пшеничная 1 стак.
    • Сахар 1 стак.
    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
    • Масло сливочное 100 г.
    • Яблочное варенье 3 ст. ложк
    • Творог 150 г.
    • Мак 2 ч. ложк
    • Пищевая соль 0.25 ч. ложк
    • Сметана 10% жирности 1 ст. ложк
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Кексы заслуживают большую популярность среди людей из - за своей порционности. Предлагаю приготовить сладкие и пористые кексы с творожной начинкой и яблочным вареньем. Включаем духовку на медленный огонь и устанавливаем температуру не выше 200 градусов. Для начала необходимо сделать тесто. Куриные яйца аккуратно разбиваем в чашу миксера. Следим за тем, чтобы в чашу не попала скорлупа. Для лучше взбивания добавляем к яйцам щепотку соли. Взбиваем при помощи миксера яйца около 30 секунд, а затем начинаем подсыпать к ним сахар. После того, как сахар закончится, тщательно взбиваем массу до образования белого цвета. Чем тщательнее взбить яйца с сахаром, тем лучше будут подходить в духовке кексы. Сливочное масло нарезаем кусочками и растапливаем его на водяной бане. Затем вливаем в тесто растопленное масло. Перемешиваем при помощи миксера. Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем теста и добавляем в тесто. В результате тесто должно стать однородным. Силиконовые формочки смазываем подсолнечным маслом с помощью кисточки. По желанию формочки можно и не смазывать, но я не пропускаю эту процедуру, чтобы уж наверняка тесто не прилипло к форме, так как бывали случаи, что тесто прилипало даже и к силиконовой форме.
    2. Силиконовые формочки ставим на противень, на определенном расстоянии друг от друга. Разливаем тесто по формочкам. Противень отправляем в духовку и выпекаем кексы при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Готовность проверяем сухой зубочисткой.
    3. Сразу кексы доставать из формочек не следует, чтобы не поломать их. Советую достать минут через 7-10. Кексы остудить, чтобы были теплыми.
    4. Для начинки понадобится свежий домашний творог. Если творог сухой, то смешиваем его со сметаной. По вкусу в творог добавляем сахар. Так как помимо творожной начинки будет еще яблочное варенье, то регулируем количество сахара. Если нужна творожная начинка по слаще, то кладем больше сахара. Если хотите начинку с кислинкой, то, следовательно, сыпьте меньше сахара. Итак, когда определились с количеством сахара, то добавляем мак. Перемешиваем начинку.
    5. Остывшие кексы разрезаем на несколько частей ножом. Количество разрезов зависит от высоты кекса. Если они хорошо подошли, то и мини - коржей получится больше. Каждый мини - корж смазываем творожной начинкой и наносим на нее несколько капель яблочного варенья. Таким образом, промазываем и укладываем все мини - коржи, пока не получится первоначальный кекс, но уже с начинкой.
    6. Сверху кексы можно украсить вареньем, творогом и обсыпать маком. Для пропитки кексы нужно поставить в холодильник на 2-3 часа. Хранить их следует тоже в холодильнике, так как в состав начинки входит творог.
     

  2. Элла_К

    Элла_К Кренёва Элла

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    104
    ухтышка какой рецепт кексов с творогом и вареньем!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Viicoujd нравится это.
  3. yu_lanka

    yu_lanka Юшкова Ланка

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    73
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  4. Т_Борзухина

    Т_Борзухина Борзухина Тоня

    Регистрация:
    15 июл 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    17
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  5. eoekw

    eoekw Member

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    27
    таким способом обязательно попробуем приготовить кексы с творогом и вареньем! спасибо!