Мерлуза (судак) под зеленым соусом

  1. Aokdksa

    Aokdksa Альчинская Валя

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    43

    Рецепт мерлузы (судак) под зеленым соусом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Аргентинская кухня
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 160 килокалорий

    Мерлуза (судак) под зеленым соусом
    Простой пошаговый рецепт мерлузы (судак) под зеленым соусом аргентинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 160 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Мерлузу можно заменить судаком
    • 75 г петрушки
    • масло сливочное – 50 г
    • 30 г лимона
    • 30 мл белого вина
    • зубчик чеснока, белый перец
    • 100 г соуса бешамель
    • 50 мл рыбного бульона
    • 200 г филе судака
    • 150 г очищенных мидий
    • 50 мл сливок
    • 50 г спаржи
    • 30 г муки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Порезать рыбу на 3 части, обвалять в муке, приправить, обжарить на сковороде. Добавить вино и запечь в духовке. Мидии жарить 2 минуты с вином, приправить.
    2. Спаржу отварить, обдать холодной водой, снова положить в кипяток на 20 секунд. Измельчить базилик, петрушку, чеснок, оливковое масло, добавить соль и перец. Добавить бешамель. На горячей сковороде все перемешать с рыбным бульоном. Выложить рыбу на блюдо, полить соусом, украсить мидиями, спаржей и зеленью.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

  2. З_Беляева

    З_Беляева Беляева Зинка

    Регистрация:
    21 мар 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    40
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик мерлузы (судак) под зеленым соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  3. u_tanyusha

    u_tanyusha Танюша У

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    48
    ОО, мой любимы рецептик мерлузы (судак) под зеленым соусом
     
    Eevfxrzfu нравится это.
  4. Асия_З

    Асия_З Зиянгирова Асия

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    33
    замечательный рецепт! В моей семье любят мерлузу (судак) под зеленым соусом
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Даня_Н нравится это.
  5. Белашова Т

    Белашова Т Танюша

    Регистрация:
    18 ноя 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    4
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  6. jbzcd

    jbzcd Member

    Регистрация:
    21 июл 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    28
    Ой...как вкусно!!! Обожаю мерлузу (судак) под зеленым соусом!!!!
     
    ryzhakova95 нравится это.
  7. inkhireeva78

    inkhireeva78 Лана

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    54
    @Aokdksa, Рецепт просто прелесть!
     
  8. Cndsego

    Cndsego Пылаева Таша

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    39
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  9. u_lida

    u_lida Ульяницкая Лида

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    36
    @Aokdksa, аппетитно - чудо!
     
    Bdiuaeise нравится это.