Рождественский кекс с сухофруктами и пряностями

Рецепт рождественского кекса с сухофруктами и пряностями с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 730 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рождественского кекса с сухофруктами и пряностями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 730 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Пшеничная мука 300 г
• Сливочное масло 250 г
• Коричневый сахар 200 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Изюм 190 г
• Чернослив 160 г
• Сушеная вишня 130 г
• Сушеная клюква 130 г
• Курага 160 г
• Цедра апельсина 1 столовая ложка
• Сушеные финики 130 г
• Грецкие орехи 150 г
• Корица 2 чайные ложки
• Мускатный орех на кончике ножа
• Тертый имбирь на кончике ножа
• Бренди 200 мл
• Молотая гвоздика на кончике ножа
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Жидкий мед 3 г
• Сахарная пудра 50 г
• Миндальные лепестки 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Курагу и чернослив помойте и нарежьте небольшими кусочками, смешайте с клюквой, вишней и изюмом, залейте 150 мл бренди, добавьте пряности, 2 столовые ложки меда и затяните пленкой и оставьте на ночь настаиваться.
2. Масло комнатной температуры перетрите с сахаром и яйцами, добавьте цедру, просейте муку и разрыхлитель.
3. В масло вмешайте сухофрукты вместе с бренди (его останется совсем немного) и орехи. Получится очень густое тесто!
4. Тесто выложите в форму для кекса (при необходимости смажьте форму маслом и посыпьте мукой), посыпьте миндальными лепестками (опционально).
5. Выпекате при температуре 170 градусов в течение часа. Если кекс не пропечется за это время, то накройте его фольгой и оставьте духовкой при температуре 150–160 градусов еще на 30 минут.
6. Готовый кекс выньте из формы, смажьте смесью из оставшегося меда и бренди и дайте полностью остыть.
7. Перед подачей посыпьте пудрой.

Хозяйке на заметку

Количество сухофруктов и их вид, а так же вид орехов можно менять под себя! У меня были еще финики и инжир. А имбирь я не добавляла, тк не люблю. Получилось очень вкусно!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

какая вкусняшка!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Обязательно приготовлю!
Анька_Ш, спасибо!

 

Именно рождественский кекс с сухофруктами и пряностями часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят рождественский кекс с сухофруктами и пряностями
Спасибо за прекрасную идею