Белый соус к курице

Рецепт белого соуса к курице с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы, К птице
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 69 килокалорий

Отварную или запеченную курицу чаще всего подают с соусом. Я хочу предложить вам свой вариант.
Обжариваем лук до мягкости, добавляем сливки, специи, панировочные сухари, взбиваем в блендере и подаем!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 20 порций

• Лук - порей — 1 Штука
• Сливки 20% — 200 Миллилитров
• Соль, перец черный молотый — По вкусу
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Панировочные сухари или хлебный мякиш — 2 Ст. ложки
• Лимон (цедра) — 4 Грамма

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук - порей нарезать тонкими колечками. Помять руками. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней жидкости.
2. Обжарить лук до румяности на сковороде. Постоянно помешивайте.
3. Влейте сливки. Тушите на маленьком огне до тех пор, пока сливки не закипят. На это уйдет около 2 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, цедру лимона. Срезайте только желтую часть лимона. Белая горчит и в соус идти не должна.
4. Добавьте ст. ложку панировочных сухарей и размешайте. Соус станет гуще. Поместите все в блендер и взбейте.
5. Полученный соус нужно перетереть на мелком сите, чтоб удалить крупные комочки.
6. По мере остывания соус будет густеть. Подавать его можно как холодным, так и горячим.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик белого соуса к курице

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить белый соус к курице