Рецепт минтая тушеного с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 284 килокалорийО пользе рыбы знают даже детки. Готовить ее нужно часто, а главное - правильно и вкусно. Одна из идей вкусного и полезного рыбного блюда - минтай тушеный с овощами. Приготовить минтай тушеный с овощами можно используя абсолютно разные ингредиенты. В данном варианте их минимум, однако добавить можно также кабачки, сладкий перец и даже картофель. Количество порций: 6 Ингредиенты на 45 порцийМинтай — 1 КилограммЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПомидоры — 4-5 ШтукРастительное масло — 2-3 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаСпеции — 1 Щепотка (душистый перец, гвоздика, кориандр. )Лавровый лист — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияКак сделать минтай тушеный с овощами? Все довольно просто. Для начала необходимо вымыть, просушить и очистить от всего лишнего рыбу (этот рецепт можно использовать и для других сортов рыбы). Нарезать ее порционными кусочками.Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней или мелкой терке. При желании морковь можно нарезать небольшими кружочками или кубиками.Соединить нарезанную рыбу с овощами. Посолить по вкусу. Добавить специи и любимые сушеные травы. Тщательно перемешать.На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда рыбу с овощами. На среднем огне обжарить немного, периодически аккуратно помешивая.Тем временем вымыть помидоры. Сделать небольшие надрезы сверху и залить их кипятком. Затем остудить и очистить от кожицы. Можно нарезать помидоры небольшими кубиками или протереть. Добавить немного соли и при желании перца.На сковороду добавить помидоры, вымытый и просушенный лавровый лист. Довести до кипения и тушить на минимальном огне около 15-20 минут (если добавить картофель, то время приготовления немного увеличится).Когда минтай тушеный с овощами в домашних условиях готов, его можно сразу подавать к столу. Такое блюдо прекрасно сочетается с любимым гарниром и остается вкусным, даже когда остынет.
Именно минтая тушеного с овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.