Рецепт постной окрошки на квасе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 39 килокалорийВариация всеми любимой окрошки, но без колбасы. Порадуй себя в пост! Пост уже идет, а значит нужно подобрать меню так, чтобы не только разнообразить свой рацион, но и получать все необходимые витамины! Эта окрошка поможет вам в этом! Ингредиенты на 25 порцийКвас (хлебный домашний) 350 млКартошка 250 грРедька (любая: черная, белая, у меня, например, зеленая) 150 грЛук репчатый 1 шт.Огурцы 200 грПетрушка по вкусуУкроп по вкусуЗелёный лук по вкусуХрен (тертый корень хрена консервированный на зиму или свежий корень - 20 гр) 1 стол. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияНеобходимые ингредиентыКартофель отварим в мундире 15-20 минутЛук и редьку очиститьРедьку натереть на крупной теркеОгурец нарезать кубикомЛук измельчить и растереть с солью - это поможет ему избавиться от горечиЗелень измельчитьА тем временем картофель уже сварился - его очищаем и нарезаем кубикомСоединяем все ингредиенты, добавляем хрен. В таком виде окрошку можно хранить - достаточно будет перед подачей только заправить квасомДобавляем квас, перемешиваем. В тарелку можно еще добавить по вкусу хрен. Приятного аппетита!Надеюсь, это блюдо внесет приятное разнообразие в ваш рацион! Попробуйте!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту постной окрошки на квасе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!