Малосольный хариус

  1. p_anka

    p_anka Анька П

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    58

    Рецепт малосольного хариуса с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 174 килокалорий

    Малосольный хариус
    Рецепт приготовления малосольного хариуса. Очень нежная, приятная на запах, и очень вкусная рыба.
    Поданному рецепту рыба готовится очень быстро, буквально минут через 10-30 блюдо готово. Лучше всего подать с черным хлебом.
    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 50 порций

    • Хариус — 500 Грамм
    • Соль (крупная) — 3 Ст. ложки
    • Чеснок — 4 Зубчика (по желанию)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления блюда хариуса надо брать обязательно свежего. Аккуратно вспарываем брюшко, и чтобы не задеть желчный пузырь осторожно выпотрошим внутренности. В проточной холодной воде хорошенько промоем. Ножом тщательно счищаем чешую.
    2. Затем удаляем жабры (засаливаем так же и голову, ее можно будет после добавить в уху).
    3. Можно филевать тушку так же, как и любую другую рыбу. Для экспресс - засолки тушку рыбы предпочтительнее нарезать порционными кусочками, удалив только хребет.
    4. В большую миску складываем кусочки рыбы. Посыпаем солью. Можно по желанию добавлять чеснок, нарезанный лепестками. Но не стоит забывать, что у хариуса очень нежное мясо, и поэтому, чеснок может быть лишним. Все хорошо перемешиваем, можно кастрюлю с рыбой просто потрясти. Минут на десять - тридцать оставляем.
    5. Блюдо готово. Подавать его лучше с черным хлебом.
     

    Eoywuix, ЯнаМ и ЯнкаУ нравится это.
  2. Feeeequa

    Feeeequa Вера

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    52
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о малосольном хариусе зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  3. barsova77

    barsova77 Барсова Даша

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    79
    Я тоже обожаю малосольного хариуса
    но сама делала только один раз.
     
    Hgaaqfowb нравится это.
  4. Mbexapql

    Mbexapql Лиса П

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    47
    Именно малосольного хариуса часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    РитаХ и Эльза_Т нравится это.
  5. Замышляева Г

    Замышляева Г Галя З

    Регистрация:
    2 июн 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    18
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению малосольного хариуса получилась
     
  6. Oojktaab

    Oojktaab Тулинова Светлана

    Регистрация:
    7 июл 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    22
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Леся_Р, Лестовкина С и Gpbapoaav нравится это.
  7. Трубкина М

    Трубкина М Трубкина Мая

    Регистрация:
    8 окт 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    9
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами