Ямайский острый кукурузный суп

  1. otqua

    otqua Member

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    31

    Рецепт ямайского острого кукурузного супа с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Повод: 1 час
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 217 килокалорий

    Ямайский острый кукурузный суп
    Кокосовое молоко отлично смягчает остроту этого ямайского супа. Кстати, этот суп можно хранить в морозилке до 3-х месяцев. Кулинарный рецепт рассчитан на 6 порций.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Оливковое масло 1 ст. л.
    • Луковица (мелко нарезанная) 1 шт.
    • Чеснок (мелко нарезанный) 2 зубчика
    • Кайенский перец 1 ч. л.
    • Горох 200 г
    • Овощной бульон 1 л
    • Кокосовое молоко 400 мл
    • Тимьян свежий 2 веточки
    • Свежая кукуруза (нарезанная ломтиками 2 см) 1 початок
    • Картофель 200 г
    • Тыква 200 г
    • Кукуруза в банке 200 г
    • Красный перец (нарезанный) 2 шт.
    • Соль, перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Разогреть масло в кастрюле и приготовить лук и чеснок в течение 10 минут. Увеличить огонь и добавить кайенский перец и тушить еще в течение 2 минут. Добавить горох и овощной бульон. Кипятить в течение 30 минут.
    2. Добавить кокосовое молоко, перец, тимьян, кусочки кукурузы, картофель и тыкву. Приправить по вкусу солью и перцем и кипятить на медленном огне в течение 10-15 минут. Добавить кукурузу в банке и красный перец в течение последних 3-х минут приготовления.
    3. Вынуть ломтики кукурузы из супа. Охладить суп, затем половину супа взбить в блендере до однородной массы. После вернуть в кастрюлю вместе с кусочками сладкой кукурузы и перемешать.
    4. Суп готов. Приятного аппетита!
     

    Asepeqtsv и Haoqaisre нравится это.
  2. skidanova89

    skidanova89 Скиданова Надежда

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    23
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  3. ДинаС

    ДинаС Дина С

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    56
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на ямайский острый кукурузный суп (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  4. Ocloevy

    Ocloevy Маргарита

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    32
    Спешу выразить вам свою благодарность за рецепт фантастически вкусного супчика!!!
     
    rulkova95 и aksyonova87 нравится это.
  5. АнтонО

    АнтонО Антон

    Регистрация:
    20 июн 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    17
    Фото просто суперские! Так и хочется отведать тарелочку супчика!