Кулич на майонезе

  1. К_Синенко

    К_Синенко Синенко Ксюха

    Регистрация:
    13 апр 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    31

    Рецепт кулича на майонезе с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Повод: Банкет
    • Время подготовки: 2 часа
    • Время приготовления: 2 часа 20 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 39 килокалорий

    Кулич на майонезе
    Вариантов куличей очень много, поэтому хочу предложить в коллекцию ещё один вариант — на майонезе. Он получается очень воздушным, вкусным, ароматным. На указанное количество ингридиентов получается 3-4 кулича (большой и 2 небольших). Делала его в первый раз, но могу точно сказать, что не в последний. Итак, начнём!

    Ингредиенты на 4 порции

    • Дрожжи свежие 100 г
    • Майонез 270 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.
    • Молоко 1 л
    • Мука пшеничная 2 кг
    • Сахар 3 ст.
    • Сахар ванильный 20 г
    • Цукаты 150 г
    • Яйца куриные 4 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Нам понадобятся дрожжи прессованные, молоко, растительное масло, яйца, сахар, майонез не менее 67%, ванильный сахар 2 пакетика, цукаты и мука, у меня ушло 2 кг с небольшим, но всё зависит от муки.
    2. Молоко подогреть, добавить сахар и растворить.
    3. Добавляем яйца и взбиваем.
    4. Затем растворяем дрожжи.
    5. Добавляем майонез, ванильный сахар, растительное масло и продолжаем взбивать.
    6. Добавляем цукаты и взбиваем ещё не менее 5 минут. Затем накрываем и оставляем в тепле «подойти» на 30-40 минут.
    7. Тесто после расстойки.
    8. Муку просеиваем и добавляем.
    9. Добавлять до тех пор пока тесто не будет прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на час «подойти».
    10. За это время если нет бумажных формочек нужно приготовить 3 кастрюли и бумагу для выпечки. Сделать из бумаги дно и стенки, обмазать маслом растительным и поместить на дно и стенки кастрюль.
    11. Разложить тесто по формам. Пока у меня готовились 2 небольших кулича большой так расстоялся, что пришлось тесто убирать сверху и получился ещё круглый кекс, поэтому теста хватит на 3 небольших кулича и 1 большой.
    12. Поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку. В духовку ставила по паре в 2 захода: 2 небольшие формы, приготовились на 1 час 20 минут, большая с кексом за 1 час. Когда верх подрумянится накрыть фальгой круглой формы. Проверять готовность куличей деревянной шпажкой. Кулич на майонезе готов. Приятного аппетита!
     

    Rpieazg и germanm нравится это.
  2. Eoshbre

    Eoshbre Волков Антонина

    Регистрация:
    24 июн 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    12
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  3. Hwmoovjao

    Hwmoovjao Чеширская Саша

    Регистрация:
    3 окт 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    14
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  4. chalova87

    chalova87 Чалова

    Регистрация:
    16 авг 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Оооочень вкусно получилось
     
  5. Poeaufob

    Poeaufob Алейникова Элона

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    60
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    sashac и Faoqmuuou нравится это.
  6. ЭммаЧ

    ЭммаЧ Чайковская Эмма

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    48
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Сиволапова А нравится это.