Чаудер из индейки с запеченными овощами

Рецепт чаудера из индейки с запеченными овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 72 килокалорий

Простой пошаговый рецепт чаудера из индейки с запеченными овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 72 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе индейки 500 г
• Копченый бекон 4 куска
• Батат 2 штуки
• Морковь 1 г
• Красный лук 1 головка
• Фенхель ½ головки
• Лук 3 головки
• Свежий красный перец 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Свежий тимьян 8 стеблей
• Сливки 10% - ные 2 столовые ложки
• Куриный бульон 2 л
• Кайенский перец 1 столовая ложка
• Сыр чеддер 50 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Паприка 2 столовые ложки
• Замороженные зерна кукурузы 400 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Батат и морковь почистите и нажрете кружками толщиной около 0,5 см (батат должен быть не очень крупный; если у вас крупный батат, возьмите 0,5 клубня).
2. Лук красный очистите и нарежьте вдоль на 8 частей каждую головку.
3. Фенхель нарежьте попрек на полукруги.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Все овощи сложите в огнеупорную форму и сбрызните оливковым маслом.
6. Запекайте около 30 минут.
7. Тем временем, нарежьте индейку на средние куски.
8. Возьмите 3 стеля тимьяна и оборвите с них листья, обваляйте в них индейку.
9. Обжарьте индейку на сильном огне по появления корочки около 2 минут с каждом стороны в одной ложке оливкового масла.
10. Выложите индейку сверху на овощи и запекайте еще 10 минут.
11. Нарежьте бекон мелко и лук полукольцами. Чеснок раздавите ножом и мелко нарубите.
12. Перец очистите от белых прожилок и разрежьте на 4 части вдоль, а потом каждую часть нарежьте поперек.
13. Обжаривайте бекон вместе с луком и чесноком на среднем огне 5–10 минут при постоянном помешивании на 2 ложках оливкового масла.
14. Добавьте красный перец, паприку, листья с оставшихся стеблей тимьяна и кайенский перец (для тех, кто любит поострее, можно увеличить количество кайенского перца до 2 столовых ложек). Посолите и поперчите и обжаривайте около 10 минут на среднем огне.
15. Залейте бульоном и добавьте запеченные овощи и индейку. Доведите по кипения и варите около 10–15 минут для полного смешения вкусов.
16. С помощью погружного блендера измельчите суп до того состояния, которое вам больше всего нравится.
17. Добавьте замороженную кукурузу и сливки, варите еще около 5 минут, после чего снимите с огня.
18. Добавьте натертый на крупной терке чеддер и перемешайте.
19. Подавайте с хлебными крекерами.

Хозяйке на заметку

Рецепт от Джейми Оливера. В оригинале суп называется чаудер с остатками индейки и запеченных овощей. Так что можно использовать остатки вчерашней индейки и овощей, что заметно упростит процесс приготовления. 500 грамм оставшейся вчерашней индейки и 200 грамм любых запеченных овощей. Jamie Olver App.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик чаудера из индейки с запеченными овощами.
МаргаритаД, спасибо!!!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Мы тоже недавно первый раз делали чаудера из индейки с запеченными овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

вы там знаете толк в еде

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

очень вкусный рецепт чаудера из индейки с запеченными овощами, буду рада воспользоваться рецептом.