Рулетики из индейки с клюквенным соусом

Рецепт рулетиков из индейки с клюквенным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 24 килокалорий

Вкусное и полезное мясо индейки с оригинальной начинкой из бекона и чернослива в неповторимом кисло-сладком клюквенном соусе запекается в духовке. Готовится это блюдо очень быстро и понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты на 6 порций

• Индейка (филе) 450 г (6 полосок по 75 г)
• Бекон свежекопченный 75-80 г (3 полоски)
• Чернослив 6 шт.
• Перец черный, соль по вкусу
• Розмарин, тимьян (свежие) по вкусу
• Вино белое 75 мл
• Вино красное 50 мл
• Масло растительное 100 мл
• Клюква (свежая или мороженая) 200 г.
• Вино красное 200 мл
• Апельсин 1 шт.
• Сахар по вкусу
• Бренди или коньяк 2 ст. л.
• Гвоздика 3 шт.
• Имбирь (сухой) 0,5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Индейку нарезать на длинные полоски поперек волокон, отбить, слегка поперчить и посолить, замариновать на 10–15 минут с тимьяном, розмарином и белым вином.
2. Бекон разделить на полоски, чернослив замочить в красном вине на 10 минут.
3. На замаринованный кусочек индейки положить полоску бекона, затем два плода чернослива. Завернуть рулетики, проколоть шпажкой.
4. Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле, довести до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 3–4 минут.
5. Соус: Выложить клюкву в сотейник. Натереть цедру апельсина на мелкой терке, добавить в сотейник, выжать в него апельсиновый сок, влить вино. Положить имбирь и гвоздику. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 5–10 минут. Снять с плиты, размять клюкву.
6. Добавить сахар и бренди или коньяк. Дать соусу остыть и охладить в холодильнике в течение 2 часов.
7. Приятного аппетита!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулетики из индейки с клюквенным соусом получается здорово!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

спасибо! Беру в закладки.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рулетиков из индейки с клюквенным соусом.
И_Логозина, спасибо!!!