Рецепт баранины в бобовом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Паназиатская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Паназиатская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 830 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины в бобовом соусе паназиатской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 830 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаранья нога без кости 800 гСладкий перец 2 штукиПерец чили 1 штукаКрасный лук 1 головкаСоевый соус 1 столовая ложкаСахар 1 чайная ложкаСаке 50 млКорень имбиря 20 гБобовый желтый соус 2 столовые ложкиРастительное масло 50 млРецепт пошагового приготовленияБаранину нарезать тонкими ломтиками. Смешать соевый соус, сахар и саке, нарубить стручок перца чили, добавить в маринад и оставить в нем баранину на три часа.Красный лук нарезать полукольцами, болгарский перец — тонкой соломкой.Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить в нем бобовый соус и тонко нарезанный имбирь.Добавить кусочки маринованной баранины и жарить их три - четыре минуты, после чего добавить лук и сладкий перец. Жарить еще три - четыре минуты, снять с огня, подавать немедленно.Можно сделать дополнительный гарнир. Понятно, что проще всего обойтись обычным вареным рисом, и это будет прекрасно. Но можно не полениться, отварить 300 грамм тонкой яичной лапши, тонко нарезать пекинскую капусту и слегка потомить ее в смеси соевого соуса, растительного масла и кумина, смешать с лапшой, а потом подать к баранине.