Суп из белых грибов

  1. ЗинкаЗ

    ЗинкаЗ Заболотникова Зинка

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    28

    Рецепт супа из белых грибов с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Турецкая кухня
    • Технология приготовления: На пару
    • Повод: День рождения
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 140 килокалорий

    Суп из белых грибов
    Простой пошаговый рецепт супа из белых грибов турецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 140 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • шампиньоны (для бульона + для супа) 50 г + 25 г
    • морковь (для бульона + для супа) 125 г + 15 г
    • сельдерей (в бульон + в суп) 50 г + 15 г
    • картофель 15 г
    • имбирь (сок) 1 г
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • гренки (чесночные из черного хлеба) 100 г
    • хрен (сливочный) 30 г
    • сметана 30 г
    • вода 2,5 л
    • лук (для бульона) 100 г
    • белые грибы (сухие) 25 г
    • масло растительное 50 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Шеф - повар бара «Стрелка» Режис Тригель поделился с «Леди Mail.
    2. Ru» пошаговым рецептом приготовления супа из сушеных белых грибов и шампиньонов.
    3. Суп получается вкусным и очень ароматным! Пробуйте! Все овощи для бульона (морковь, лук, стебель и корень сельдерея) почистить, произвольно нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
    4. Сухие белые грибы выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
    5. Добавить обжаренные овощи.
    6. Убавить огонь и варить, не доводя до бурного кипения, 1 час 30 минут.
    7. Бульон процедить через сито.
    8. Овощи, отдавшие бульону всю свою пользу и аромат, больше не понадобятся.
    9. Для чесночных гренок черный хлеб обжарить на растительном масле с обеих сторон по одной минуте.
    10. Выложить на бумажное полотенце, натереть зубчиком чеснока, посолить.
    11. Обжарить на сковороде с растительным маслом шампиньоны.
    12. В грибной бульон опустить нарезанные аккуратным кубиком овощи - картофель, морковь, корень сельдерея.
    13. Варить около 10 минут.
    14. Суп готов! Аккуратно выложить на тарелку (не забудьте про шампиньоны!) и подавать с чесночными гренками, сливочным хреном и сметаной.
    15. Приятного аппетита!
     

    elouoii нравится это.
  2. Ebeopeia

    Ebeopeia Байгер Анюша

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    50
    Спасибочки :)
     
  3. НютаС

    НютаС Селизова Нюта

    Регистрация:
    28 мар 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    31
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    ТомаЗ нравится это.
  4. tuyurova98

    tuyurova98 Лиля Т

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    42
    спасибочки ЗинкаЗ
    попробуем обязательно
     
  5. Yiupoyc

    Yiupoyc Дария

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    41
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе из белых грибов зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    luginets80 нравится это.
  6. Eidyhowx

    Eidyhowx Михина Ольга

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    37
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала суп из белых грибов!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Э_Миргородская нравится это.
  7. tyutyulina80

    tyutyulina80 Тютюлина Танюша

    Регистрация:
    6 янв 2018
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    6
    все что мы любим и любимый
    завтра куплю продукты и на днях и сварю чудо-супчик
    чувствую аромат
     
    vatsenkov95 нравится это.
  8. zhenyap

    zhenyap Пинекер Женя

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    31
    очень люблю суп из белых грибов,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась