Сладкий рулет с тыквенными семечками

  1. Dvqzcubhd

    Dvqzcubhd Батеко

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    14

    Рецепт сладкого рулета с тыквенными семечками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерт, Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Повод: 3 часа
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 300 килокалорий

    Сладкий рулет с тыквенными семечками
    Тыквенные семечки представляют собой очень полезный продукт. Они, кстати, используются в кулинарии ничуть не меньше, чем мякоть оранжевой красавицы. Проверить это можно, приготовив вкусный сладкий рулет.

    Ингредиенты на 5 порций

    • Яйца 6 шт.
    • Сметана 25% - жирности 200 г
    • Сахар 170 г
    • Мука 2 ст. л.
    • Сырые тыквенные семечки 130 г
    • Стручок ванили 1 шт.
    • Сахарная пудра для подачи
    • Соль щепотка

    Рецепт пошагового приготовления

    1. С лимона стереть цедру мелкой теркой и отложить в сторону. Выжать 0,5 чайной ложки лимонного сока.
    2. Желтки отделить от белков.
    3. Взбить белки с лимонным соком, 100 граммами сахара и солью в стойкую пену. Добавить лимонную цедру.
    4. Желтки взбить с 50 граммами сахара и семенами ванили в пышную белую массу. Сахар должен полностью раствориться.
    5. Тыквенные семечки порубить как можно мельче с помощью ножа.
    6. Добавить к желткам семечки и муку, перемешать до однородного состояния.
    7. Постепенно добавить туда же белки, перемешивая смесь снизу вверх.
    8. Вылить тесто на противень или в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки. Толщина слоя не должна превышать 1 сантиметр.
    9. Выпекать при 180 градусов примерно 10 минут.
    10. Горячий бисквит вместе с бумагой завернуть в рулет. Выложить его швом вниз на решетку. Полностью остудить. Развернуть рулет, снять бумагу.
    11. Сметану взбить с оставшимся сахаром до пышности, промазать бисквит.
    12. Снова свернуть его в рулет и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
    13. Перед подачей посыпать рулет сахарной ­пудрой.
     

    nazimova83 нравится это.
  2. Саша_О

    Саша_О Офферманн Саша

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    7
    @Dvqzcubhd, умничка!
    Какой аппетитный рецептик сладкого рулета с тыквенными семечками сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  3. Ntnoakiea

    Ntnoakiea Королюк Галя

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    14
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  4. parshikova84

    parshikova84 Паршикова Таня

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    22
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
  5. Ekijufsxe

    Ekijufsxe Тертычная Рита

    Регистрация:
    17 авг 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    1
    Сладкий рулет с тыквенными семечками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  6. Puqmwue

    Puqmwue Калининград Алеся

    Регистрация:
    29 июл 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    4
    я слабо разбираюсь в сладком рулете с тыквенными семечками, но с этим рецептом вышло очень здорово!