Рецепт рататуя с чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, РататуйСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 326 килокалорийПростой пошаговый рецепт рататуя с чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 326 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСоль по вкусуЧеснок 2 зубчикаПомидоры 500 гЦукини 4 штукиЗеленый перец 2 штукиБаклажаны 3 штукиРепчатый лук 300 гОливковое масло 150 млРецепт пошагового приготовленияМелко покрошите лук. Очистите цукини и баклажаны от кожи и семечек – порежьте кубиками. Удалите семена из перцев и тоже порежьте кубиками. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите.Разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Отправьте туда лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Добавьте баклажан и готовьте еще 10 минут. Насыпьте перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Добавьте цукини и помидоры, чеснок и посолите. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 1 час.Если сока из овощей слишком много – откройте крышку на 10 минут, чтобы лишняя влага испарилась. Удалите зубчики чеснока прежде, чем подавать.