Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея

  1. nyutay

    nyutay Эсендирова Нюта

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    40

    Рецепт котлет из индейки с грибами и корнем сельдерея с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Котлеты, Птица
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Диета Дюкана
    • Нам понадобится: Блендер
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 203 килокалорий

    Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея
    Индейка часто воспринимается как супердиетическое мясо, которое обладает недостаточно ярким вкусом. Поэтому в этом рецепте использованы интенсивные вкусовые акценты: ароматные белые грибы и корень сельдерея. В дополнение можно использовать сушеный чеснок или лук, а также пряные травы. Что особенно ценно, если жарить котлеты с минимумом жира или вовсе на сухой сковороде, они получаются абсолютно диетическими.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Белые грибы сушеные 25 г
    • Фарш из индейки 600 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Сельдерей корневой 150 г
    • Оливковое масло 5 мл

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Сушеные белые грибы измельчите в мельничке или кофемолке. Отбирайте для измельчения крупные чистые куски, чтобы в смесь не попал песок, который может быть в грибах.
    2. В фарш из индейки добавьте грибной порошок.
    3. Посолите, добавьте специи, если хотите. Я добавляла сушеный лук.
    4. Корень сельдерея очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Тщательно перемешайте фарш, влажными руками сформируйте круглые котлетки.
    5. Обжаривайте на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне с обеих сторон до образования корочки. Затем накройте крышкой и подержите так 3-5 минут, чтобы котлеты прогрелись внутри.
    6. Подавайте со свежими овощами или с обжаренными грибами, как у меня.
     

    Eeewcek нравится это.
  2. Галя_Е

    Галя_Е Евмина Галя

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    33
    Сегодня буду готовить!
     
  3. Косован В

    Косован В Варя К

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    40
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  4. yxmieuyu

    yxmieuyu Member

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    39
    Я с дочкой делаем котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея. Довольно вкусно выходит :)
     
  5. Itpameu

    Itpameu Щербина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    40
    Я с дочкой делаем котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея. Довольно вкусно выходит :)
     
  6. Oeaibaioh

    Oeaibaioh Липова Эльвина

    Регистрация:
    28 янв 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    2
    Очень довольна котлетами из индейки с грибами и корнем сельдерея! Благодарю за рецепт.