Классический венгерский гуляш

  1. Л_Карика

    Л_Карика Карика Лиза

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    49

    Рецепт классического венгерского гуляша с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Блюда из мяса
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 110 килокалорий

    Классический венгерский гуляш
    Очень вкусное и сочное блюдо обязательно вам понравится!
    Гуляш - это блюдо из классической венгерской кухни, где он употребляется как первое блюдо. В странах бывшего СНГ эта еда считалось вторым блюдом и подавалось с гарниром.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Говядина 600 гр
    • Морковь 1 шт.
    • Перец черный молотый 1 чайн. л.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Лавровый лист 3 шт.
    • Мука 1 стол. л.
    • Соль 1 чайн. л.
    • Болгарский перец (красный молодой) 1 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления Классического венгерского гуляша говядину нарезаем кубиками или ломтиками. Размеры для этого кулинарного рецепта могут быть разными от очень маленьких, до довольно таки крупных кусочков. Единственное от величины мяса зависит и время приготовления этого блюда. Лук нарезаем очень мелко.
    2. В глубокой сковороде (или в сотейнике) разогреваем растительное масло, всыпаем лук и тушим на среднем огне пока лук не будем мягким и прозрачным. При желании морковь порезанную соломкой или кубиками, можно потушить вместе с луком. Для того чтобы подлива получилось гуще, перед добавлением мяса, в обжаренный лук нужно положить муку. В поджарку также добавляется красный болгарский перец - у меня его, к сожалению, не было, поэтому на фото нет(
    3. Огонь ставим до максимума и всыпаем нарезанное мясо. Жарим при непрерывном помешивании одну, две минуты. Огонь убавляем до минимума. Вливаем стакан кипятка. Тушим под крышкой приблизительно 30-40 минут.
    4. Если вы нарезали говядину крупными кусочками, то время приготовления длится до 1 часа. Если вода из гуляша быстро испарится, добавляем немного воды. Подаем в горячем виде с хлебом.
    5. Приятного аппетита!
     

    yulyar и Алла_Б нравится это.
  2. sukhova98

    sukhova98 Даша С

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    57
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  3. Ряднинский Ж

    Ряднинский Ж Ряднинский Женя

    Регистрация:
    15 май 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    19
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Л_Карика ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Hsnsoqkou нравится это.