Говядина в устричном соусе

Рецепт говядины в устричном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Азиатская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 258 килокалорий

Простой пошаговый рецепт говядины в устричном соусе азиатской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 258 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 400 г филе говядины
• 1 ч. л. светлого соевого соуса
• 1 ч. л. темного соевого соуса
• 2 ч. л. рисового уксуса
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 сладкий зеленый перец
• 50 мл куриного бульона
• 60 мл устричного соуса
• 1,5 ст. л. растительного масла
• Для лапши:
• 100 г средней яичной лапши
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшой перчик чили
• 3 ст. л. сладкого соуса чили
• сок 1 лайма
• 2 ст. л. коричневого сахара
• горсть соленого кешью
• горсть листиков кинзы и мяты
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину нарезать тонкими ломтиками длиной 5 см. Поместить их в миску, добавить оба соевых соуса, уксус и крахмал. Перемешать и оставить на 15 мин.
2. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Лук и чеснок очистить и тонко нарезать, перчик вымыть и нарезать колечками, удалив семена.
3. Разогреть в сковороде вок 1 ст. л. масла, обжарить лук, чеснок и острый перец, 1,5 мин. Добавить сок лайма, сахар и сладкий соус чили. Выложить лапшу и готовить на сильном огне, помешивая, 1 мин. Снять с огня, накрыть и оставить в теплом месте. Перед подачей посыпать арахисом и листиками кинзы и мяты.
4. Зеленый перец вымыть и нарезать полосками, удалив сердцевину. Мясо вынуть из маринада. Маринад сохранить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла, положить мясо и готовить, перемешивая, 5 мин. Выложить на бумажные полотенца.
5. Добавить в эту же сковороду еще 1 ст. л. масла и обжарить полоски перца, 2 мин. Выложить на полотенца.
6. Разогреть чистую сковороду, влить бульон и устричный соус, довести до кипения. Добавить сохраненный маринад, готовить 2 мин. Положить кусочки мяса и перца, тщательно перемешать. Подавать вместе с лапшой.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на говядину в устричном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант говядины в устричном соусе ещё не пробовала

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Xnqakoeee, отличный рецепт говядины в устричном соусе, все ингредиенты любимые.