Открытый пирог с грушами и сыром дор блю

Рецепт открытого пирога с грушами и сыром дор блю с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 292 килокалорий

Этот рецепт - победитель конкурса Сегодня на ужин!

Ингредиенты на 5 порций

• 250 г слоеного теста
• 2 твердые груши
• 2 яйца
• 200 г сметаны жирностью 15%
• 100 г сыра дор блю

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготавливаем ингредиенты
2. Для выпекания используем форму для выпечки диаметром 28 см, и раскатываем тесто в соответствии с ее размером.
3. Обрезаем излишки теста по краям. Эти остатки можно еще немного раскатать и сделать из них, например, четыре рогалика с ягодами.
4. Нарезаем груши пластинками толщиной примерно 0,5 см.
5. Выкладываем груши на тесто.
6. Смешиваем желтки и сметану.
7. Взбиваем белки до устойчивых пиков.
8. Вводим взбитые белки в сметану с желтками и аккуратно их перемешиваем, как бы приподнимая массу снизу вверх, чтобы не повредить белковую пышность.
9. Выкладываем сметанно - яичную массу на груши.
10. Раскладываем сверху сыр, нарезанный небольшими кусочками.
11. Выпекаем примерно полчаса при 180°C (регулируйте в зависимости от вашей духовки - когда пирог зазолотится и запахнет сыром, он готов).
12. Приятного аппетита!

 

Готовила вчера открытого пирога с грушами и сыром дор блю по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Посмотрела на фото открытого пирога с грушами и сыром дор блю, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Когда делала открытый пирог с грушами и сыром дор блю и не сомневалась, что получится вкусно!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят открытый пирог с грушами и сыром дор блю
Спасибо за прекрасную идею