Рецепт морковных котлет с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 277 килокалорийПервый раз готовила морковные котлеты с сыром, результатом осталась очень довольна. Котлетки получились весьма плотные, прекрасно держат форму и очень вкусные. Даже сразу и не скажешь из чего они. Чтобы котлеты получились вкусными, хорошо проварите морковь в молоке. Добавьте любимые специи, соль, кукурузную муку и слепите котлетки. Выбор сыра тоже играет немаловажную роль. Берите то сорт, который вы любите. Удачи! Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииМорковь — 300 ГраммМолоко — 120 МиллилитровМука кукурузная — 1,5 Стакана (1 стакан в котлеты, остальное для панировки)Соль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЯйцо — 1 ШтукаСыр твердый — 100 ГраммМасло рафинированное — 3 Ст. ложки (для жарки котлет)Рецепт пошагового приготовленияПриготовьте продукты. Морковь очистите и вымойте.Морковь сложите в чашу блендера и измельчайте до мелкой крошки.Залейте молоком и отправьте на плиту варится до мягкости моркови. За время варки всё молоко должно выпарится.Сыр натрите на терке.Соедините остывшую проваренную морковь, сырое яйцо, сыр, соль, перец черный молотый и стакан кукурузной муки без горки.Полученную массу разделите на 6-8 котлет. Я делала крупные, поэтому разделила на 6 шариков. Придайте шарикам форму котлет и панируйте в кукурузной муке.Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Готовые котлеты снимите с огня и подайте со сметаной.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на морковные котлеты с сыром (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Готовила вчера морковных котлет с сыром по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!