Баурсаки на кефире без дрожжей

Рецепт баурсаков на кефире без дрожжей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Баурсаки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 208 килокалорий

Для любителей простых мучных блюд предлагаю отличный вариант, как приготовить баурсаки на кефире без дрожжей. Пышные, мягкие и очень вкусные, они обязательно придутся вам по вкусу.
Это быстрый и простой рецепт баурсаков на кефире без дрожжей. Подавать к столу их можно со сметаной, вареньем или присыпав сахарной пудрой. Сытные и аппетитные, они прекрасно подойдут для завтрака, десерта или перекуса на природе.
Количество порций: 20-25

Ингредиенты на 20 порций

• Кефир — 1 Стакан
• Сахар — 0.5 Стакана
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука — 2 Стакана
• Соль — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка
• Растительное масло — 3 Ст. ложки (+ для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. В глубокую мисочку вбейте первым делом яйца со щепоткой соли и сахаром. Взбейте венчиком или миксером до однородности. При желании в приготовлении баурсаков на кефире без дрожжей можно использовать ванилин (для аромата).
2. Влейте кефир, добавьте немного растительного масла без запаха. Аккуратно начните перемешивать ложкой.
3. Постепенно всыпайте просеянную муку. Начните с 1 стакана, добавляя еще по мере необходимости. Тесто не должно быть слишком плотным, но при этом хорошо вымешиваться и не липнуть к рукам.
4. Вот такое мягкое тесто получится в результате.
5. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на несколько одинаковых частей, скатайте их в трубочки. Острым ножом нарезайте их, формируйте руками шарики.
6. Баурсаки на кефире без дрожжей в домашних условиях жарьте небольшими порциями в большом количестве масла. Аккуратно доставайте подрумянившиеся шарики шумовкой, выкладывайте их на бумажную салфетку.
7. Вот и весь рецепт. Готовым баурсакам дайте намного остыть — и можете подавать к столу. Очень быстро, сытно и аппетитно.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже баурсаки на кефире без дрожжей получается здорово!

 

какой интересный рецепт баурсаков на кефире без дрожжей
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!