Засолка скумбрии в рассоле кусочками

  1. Красавина З

    Красавина З Красавина Зинка

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    32

    Рецепт засолки скумбрии в рассоле кусочками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Соление
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 13 ч
    • Количество порций: 13 порций
    • Количество калории: 283 килокалорий

    Засолка скумбрии в рассоле кусочками
    Засолить скумбрию в рассоле легко и быстро, а вкус порадует всю семью. В отличии от покупной, скумбрию собственного приготовления вы можете приготовить так, как любит ваша семья.
    Важно правильно выбрать рыбу: у хорошей скумбрии жирная спинка, а кожица приятного цвета. Для приготовления можно использовать как замороженную, так и свежую рыбу.
    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты на 13 порций

    • Скумбрия — 3 Штуки
    • Вода — 0.5 Литра
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Лавровый лист — 3 Штуки
    • Черный перец горошком — 1 Чайная ложка

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Первоначально очистите рыбу от внутренностей: сделайте на брюшке продольный надрез и аккуратно вычистите содержимое, включая черную пленочку, покрывающую брюшную полость рыбы.
    2. После очистки тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой.
    3. Теперь приступим к приготовлению рассола. В кастрюлю засыпьте соль, сахар, черный перец и лавровый лист. Залейте водой, доведите смесь до кипения. После закипания снимите с огня и поставьте остывать до комнатной температуры.
    4. После того, как ваш рассол остыл, нарежьте скумбрию кусочками. Поместите в рассол свою рыбку и поставьте в холодильник на 12 часов.
    5. Проведя 12 часов в холодильнике, нежная скумбрия готова радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!
     

    Демчик А и Savhqwm нравится это.
  2. Oehqoxwf

    Oehqoxwf Вера

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    26
    Здравствуйте Красавина З!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Uhjaliqlz нравится это.
  3. Woketdbfc

    Woketdbfc Джанелидзе Люба

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    21
    спасибо за отличный рецепт!
     
  4. Cywlvoeem

    Cywlvoeem Ганц Таня

    Регистрация:
    25 сен 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    1
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в засолке скумбрии в рассоле кусочками
     
  5. razuvaeva87

    razuvaeva87 Разуваева Зинка

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    13
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  6. Oxlioen

    Oxlioen Мисенова Надя

    Регистрация:
    16 июл 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    4
    Надо попробовать