Шашлык из рыбы с яблочным соусом

Рецепт шашлыка из рыбы с яблочным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 179 килокалорий

 

Ингредиенты на 4 порции

• филе скумбрии - 800 г
• бананы - 2-3 шт.
• апельсиновый сок - 3 ст. л.
• бекон - 100 г
• яблоки - 2 шт.
• йогурт или сметана - 150 г
• соевый соус Kikkoman - 3 ст. л.
• масло сливочное - 50 г
• чабер - 2 веточки
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе скумбрии нарезать на полоски шириной примерно 4 см.
2. Скумбрию посолить и поперчить по вкусу.
3. Очищенные бананы нарезать на кружочки (ширина кружочков должна равняться ширине бекона) и полить апельсиновым соком.
4. Рыбу и бананы отложить в сторону, сделать яблочный соус. На крупной терке натереть очищенные от кожуры яблоки, а затем пассеровать их в сливочном масле.
5. Добавить к яблокам йогурт или сметану плюс соевый соус Kikkoman. Потомить соус 3 минуты.
6. Свернуть филе так, чтобы получились рулеты. Бананы обернуть беконом и нанизать на палочки, чередуя с филе скумбрии.
7. Жарить шашлык на гриле в течение 10 минут. Подать к готовому шашлыку яблочный соус.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

@k_artemii, Рецепт просто прелесть!