Варенье из голубики

  1. kynglok

    kynglok Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    67

    Рецепт варенья из голубики с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Консервация
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Повод: Пост, десерт, завтрак
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 1 час 50 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 61 килокалорий

    Варенье из голубики
    Голубика — удивительная ягода с сизым налётом и плотной зеленоватой мякотью, в сыром виде удачно дополняет многие десерты, открытые пироги и корзинки, салаты-миксы. А для варенья или джема рекомендую деликатный аромат голубики усилить мятой, цитрусовыми или другими натуральными добавками.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Вода 100 мл
    • Голубика 125 г
    • Мята свежая 3.5 веточка
    • Сахар 150 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Берём голубику, сахар, воду и ветки свежей мяты.
    2. В толстодонном ковше смешиваем воду, сахар, бросаем мяту и ставим на верхний огонь. Доводим до кипения, снижаем температуру и варим сироп с мятным ароматом 10-12 минут.
    3. Тем временем перебираем ягоды, удаляя незрелые, подгнившие.
    4. Просушиваем, выложив одним слоем на салфетке.
    5. Из насыщенного мятой сиропа вылавливаем листья (ветки).
    6. Опускаем в горячий сахарным сироп чистую голубику. Оставляем в покое на следующий час.
    7. Возвращаем ковш на плиту, повторно кипятим. Пены в этом варенье очень мало и к концу варки она практически полностью исчезает с поверхности. Сироп окрашивается чернильным цветом, ягоды лопаются, но остаются мясистыми. Продолжаем варить при малом огне минут 40-50, периодически перемешиваем.
    8. Загустевшая капля укажет на готовность варенья из голубики.
    9. Разливаем лакомство по стерильным банкам, часть, остудив, подаём сразу к сырам, белым тостам, бисквитам или самостоятельно.
     

    dugnistaya96 нравится это.
  2. Iorwoew

    Iorwoew Журавель Элеонора

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    91
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Юляша_М нравится это.
  3. Ehkuoasc

    Ehkuoasc Светлана О

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    32
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Малютина Н нравится это.
  4. Wbaoualq

    Wbaoualq Апанаева Инна

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    32
    Надо попробовать приготовить варенье из голубики
     
    shpigel76 и ЛараМ нравится это.
  5. Д_Кулаковская

    Д_Кулаковская Кулаковская Джульетта

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    43
    спасибочки kynglok
    попробуем обязательно
     
    Edwouoq нравится это.
  6. Лана_Н

    Лана_Н Неивова

    Регистрация:
    6 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    25
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Saieichkq и arint нравится это.
  7. Gaureioo

    Gaureioo Нюта Л

    Регистрация:
    18 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    24
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Рита_Ж нравится это.
  8. ooaea

    ooaea New Member

    Регистрация:
    16 июн 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    спасибо за отличный рецепт!
     
  9. Люба_П

    Люба_П Потапкина

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    88
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  10. Губарева Х

    Губарева Х Христина

    Регистрация:
    9 апр 2017
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    40
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  11. lizac

    lizac Чикарева Лиза

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    35
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить варенье из голубики - очень вкусно!!!
     
    К_Павлёнычева нравится это.
  12. Voioaao

    Voioaao Анатольевич

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    52
    очень вкусный рецепт варенья из голубики, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    ЭлонаР нравится это.
  13. ИнкаМ

    ИнкаМ Москворецкая Инка

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    68
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Eswtupr нравится это.