Компот из жерделы

Рецепт компота из жерделы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 37 килокалорий

Простой пошаговый рецепт компота из жерделы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 37 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 20 л.
• Жердела 2 кг.
• Сахар 2 кг.
• Лимонная кислота 1 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. У нас на Кубани растет жердела - дикорастущая разновидность абрикоса. Разница между ними только в косточке. Вернее если разбить косточку абрикоса, то с удовольствием можно съесть зернышко (оно чем то напоминает миндаль), а вот у жерделы зернышко из косточки не съешь, оно горькое. Итак приступим: жерделу помыть, разломать на половинки и удалить косточки.
2. Ставим на огонь воду. Пока она закипает, подготавливаем банки. Моем их с мылом или с любым средством для посуды. Хорошо выполоскать и перевернуть на полотенце, чтоб стекли.
3. Как только закипает вода, мы отправляем в нее сахар, жерделу, лимонную кислоту. Жердела очень скандальная (любит банки хлопать), поэтому просто залить ее кипятком не получится. Её надо хорошо проварить.
4. Готовый компот разливаем по банкам, накрываем крышками и закатываем.
5. Переворачиваем вверх дном и закутываем в одеяло. Поверите на слово - аромат от такого компота божественный, а вкус так вообще непередаваем.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибочки

 

Гала_М, спасибо большое, за вкусный превкусный компот из жерделы!!!

 

Гала_М, ты сама их придумала рецепт компота из жерделы?

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на компот из жерделы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!