Рецепт салата Росток овощной с пророщенной чечевицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты из овощейСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПророщенная чечевица для здоровья пригодится! Салаты с пророщенной чечевицей - очень питательны и полезны. Чечевица - черная Белуга самая соблазнительная, она напоминает икру этой рыбы, а вот пророщенная хороша тем, что клетчатка в ней на 1 процент больше, чем в обычной,тоже самое происходит и с витамином С(только в чечевице ,другие бобовые не дают таких результатов).Вот и решила устроить праздник здоровья. На вкус салат получился необычным, я даже и не поняла сразу, какой это новый вкус появился, но потом приняла его и с удовольствие познакомила его со своими родными. Сегодня я предлагаю его Вам. Попробуйте и получите заряд новой силы и энергии! Ингредиенты на 40 порцийКреветки 1000 грПерепелиные яйца 10 шт.Помидоры черри 10 шт.Чеснок 1 зубч.Болгарский перец 1 шт.Грибы 300 грЧечевица (пророщенная, лучше всего черная белуга) 200 грЛук репчатый 1 шт.Поваренная соль по вкусуРастительное масло 50 грЛимонный сок 10 грСельдерей (один черенок) 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготавливаем необходимые продуктыОтвариваем креветки, очищаем ихОбжариваем грибы (у меня шампиньоны) вместе с лукомОтвариваем яйцаОчищаем ихНарезаем перец соломкойНарезаем зеленьПророщенную чечевицу подготавливаем для салатаНарезаем произвольно сельдерейСобираем салат. На блюдо кладем зелень, сверху перец.Кладем грибы с луком, сельдерейДобавляем креветкиСверху укладываем пророщенную чечевицуА теперь кладем красные маленькие помидорки - черриНарезаем яйца на половины и украшаем ими салат.Смешиваем растительное масло, соль и лимонный сок, обильно поливаем наш салат и подаем к столу, получайте аппетит!Отвариваем креветки, яйца, обжариваем грибы с луком, нарезаем все продукты поочередно (яйца, помидоры, зелень, сельдерей), оформляем салат по своему усмотрению. Первый слой - зелень, второй - перец, третий - грибы с луком, четвертый - сельдерей, пятый - чечевица пророщенная, шестой - помидоры черри, седьмой - яйца перепелиные. Смешиваем для соуса масло растительное, соль и лимонный сок. Заправляем салат и подаем к столу.
я слабо разбираюсь в салате росток овощной с пророщенной чечевицей, но с этим рецептом вышло очень здорово!