Кажузинью

Рецепт кажузинью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Бразильская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 60 килокалорий

Кажузинью (Cajuzinho) — название бразильских конфет, которое произошло от уменьшительной формы слова «caju» — кешью. Название не случайное, хотя сами конфеты, как ни странно, в большинстве случаев готовят из арахиса.
Всё дело в том, что конфетам придают специфическую пирамидальную форму, а сверху вставляют орех кешью. Именно так растёт кешью в природе — на кончике грушевидного мясистого сочного утолщения.
Кажузинью — очень популярные в Бразилии сладости. Без них не обходится ни один праздник!

Ингредиенты на 8 порций

• Арахис 8 ст. л.
• Какао порошок 2 ст. л.
• Кешью 50 г
• Масло сливочное 15 г
• Сахар 4 ст. л.
• Сгущённое молоко 350 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления кажузинью нам понадобится сгущённое молоко, арахис, кешью, мелкокристаллический сахар, масло, какао.
2. Соединить какао и сгущённое молоко.
3. Добавить масло.
4. Арахис измельчить и добавит в смесь.
5. Довести смесь до кипения.
6. Убавить огонь до минимума и, помешивая, проварить смесь 7-8 минут.
7. Охладить смесь при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник на 30 минут. Набирать охлаждённую массу чайной ложкой, формировать в виде пирамидки и обвалять в мелкозернистом сахаре.
8. В верхушку пирамидки каждой конфеты вставить орех кешью.
9. Убрать конфеты до подачи в холодильник!

 

Кажузинью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

И как у тебя все получается???

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

как вкусно! Я полюбила кажузинью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.