Сувлаки - шашлычки из баранины

  1. mareeva78

    mareeva78 Мареева Кира

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    27

    Рецепт сувлаков - шашлычков из баранины с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 87 килокалорий

    Сувлаки - шашлычки из баранины
    Простой пошаговый рецепт сувлаков - шашлычков из баранины греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 87 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • баранина молодая (мякоть) - 500 г
    • жир бараний (курдючный) - 250 г
    • перец сладкий красный - 2 шт.
    • соль
    • перец черный свежемолотый
    • Для подачи:
    • помидор средний - 2 шт.
    • огурец - 2 шт.
    • лук средний - 1 шт.
    • лимон - 2 шт.
    • петрушка - 3-4 веточки
    • соль
    • перец черный свежемолотый

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Удалить с мяса все пленки, после чего нарезать мякоть кубиками 2 х2 см, жир – пластинками того же размера. Такими же кусочками нарезать очищенный сладкий перец. Мясо и жир посолить и поперчить.
    2. Нанизать на небольшие шампуры, чередуя, по 4 кусочка мяса, 3 кусочка перца и 3 кусочка жира. Жарить на хорошо прогоревших (до белого пепла) углях до румяной корочки, часто поворачивая.
    3. Нарезать помидоры и огурцы, порубить лук. Положить на тарелки шпажки с мясом, ломтики лимона, овощи и по ложке лука. Посыпать петрушкой и подать с соусом цацики.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Jovgonou нравится это.
  2. Azuwoqol

    Azuwoqol Матвиенко Вера

    Регистрация:
    11 июл 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    10
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!