Похлебка из красной чечевицы с тыквой

Рецепт похлебки из красной чечевицы с тыквой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Встреча с друзьями, Обед

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 51 килокалорий

Можно сделать такую похлебку и с удовольствием отпраздновать победу сильного, но разумного Иакова над недюжинной, но тупой силой Эсава. А можно просто согреться. Потому что зимой всегда холодно, даже в Израиле.

Ингредиенты на 45 порций

• 2 тыквы сорта баттернат сквош, общим весом 1 кг
• 3 средних морковки
• 2-3 средних батата
• 2 средних корня петрушки
• 1 средний корень сельдерея
• 3 стебля лука - порея (белая часть)
• 1 головка чеснока
• 1,5 стакана красной чечевицы
• 2 л куриного бульона
• 2 ст. ложки молотой сладкой паприки
• 1/1, ч. л. молотого перца чили
• 2 ст. л. куркумы
• 3 коробочки кардамона
• 1/1, стакана оливкового масла «экстра вирджин»
• соль
• тыквенные семечки для подачи

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите все овощи. Тыкву разрежьте и удалите семечки, нарежьте небольшими ломтиками. Нарежьте морковь, батат, корни петрушки и сельдерея крупными кусками, лук - порей – тонкими кольцами, чеснок измельчите.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, положите лук - порей и чеснок и готовьте до прозрачности 5 мин., затем добавьте остальные овощи и готовьте еще 7 мин., пока овощи слегка не подрумянятся.
3. Раздавите коробочки кардамона и вытащите семена. Слегка рас -
4. толките их в ступке. Добавьте к овощам вместе с остальными специями.
5. Положите к овощам чечевицу и потушите вместе 5-7 мин.
6. Налейте в кастрюлю горячий бульон, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, 10-15 мин. Посолите.
7. Разомните овощи толкушкой или измельчите блендером, чтобы
8. остались небольшие кусочки.
9. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте тыквенными семечками.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
Подавайте похлебку с лепешками из муки грубого помола.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик похлебки из красной чечевицы с тыквой

 

Мой самый любимый рецепт похлебки из красной чечевицы с тыквой!!!
Я тоже так готовлю!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт похлебки из красной чечевицы с тыквой станет любимкой
хочу хочу

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить похлебка из красной чечевицы с тыквой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на похлебку из красной чечевицы с тыквой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт похлебки из красной чечевицы с тыквой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик похлебки из красной чечевицы с тыквой

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!