Борщ холодный с ботвой

  1. Oehvuizvy

    Oehvuizvy Горбатенко Алиса

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    47

    Рецепт борща холодного с ботвой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы с мясом
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 80 килокалорий

    Борщ холодный с ботвой
    Потрясающе вкусный рецепт борща из молодой свеклы!

    Ингредиенты на 45 порций

    • Свекла (свежая молодая с ботвой) 100 гр
    • Морковь 20 гр
    • Огурцы 50 гр
    • Яйца 2 шт.
    • Зелёный лук 25 гр
    • Уксус (3%) 1 чайн. л.
    • Зелень по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Этот потрясающий кулинарный рецепт, из которого мы сейчас узнаем, как готовить холодный борщ. Более изумительно получается он из молодой свеклы (когда у нее только начинает появляться ботва). Впрочем, если молодой свеклы нет, можно готовить и из обычной, «старенькой». Но мы с вами условимся, что наш холодный борщ стряпаем из свеклы с ботвой. Холодный борщ рецепт русской кухни.
    2. Итак, отрезаем у свеклы ботву, хорошенько моем клубни и отвариваем их. Для этого потребуется совсем немного времени, потому что молодая свекла очень быстро варится. Далее очищаем ее, протираем через крупную терку (вместе с морковкой), добавляем чуть - чуть сахара, уксуса, заливаем водой и ставим на огонь. Свекольную массу нужно довести до кипения. Ботву нарезаем полосочками и бросаем в кастрюлю со свеклой. Пробуем наш суп на вкус, солим и сластим. Если вам кажется, что уксуса недостаточно, можно добавить еще. Когда еда вместе с ботвой вновь закипит, снимаем с печки и даем остыть. В каждую тарелку кладем немного рубленых яиц, нарезанный кубиками огурец, зелень и зеленый лук. Заливаем холодным борщом и заправляем сметаной. Как приготовить холодный борщ теперь не секрет для вас.
     

    КатаринаР нравится это.
  2. balicheva85

    balicheva85 Баличева

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    87
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Лиля_Р нравится это.
  3. ikounnehk

    ikounnehk Member

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    51
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Татьяна_Т и z_anastasiya нравится это.
  4. Soohuena

    Soohuena Анацко Мина

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    27
    уверена маме понравится
    все любители борща холодного с ботвой оценили!
     
  5. Бошняк Л

    Бошняк Л Лиза Б

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    37
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.