Рулетики из индейки с персиками

Рецепт рулетиков из индейки с персиками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 259 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулетиков из индейки с персиками европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 259 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• филе индейки 600 г
• персик (консервированные) 150 г
• лайм 2 шт.
• имбирь (сок) 1 ч. л.
• чернослив 6 шт.
• миндаль (орехи + лепестки) 1 горсть+1 горсть
• перец черный (молотый) по вкусу
• соль по вкусу
• бекон 200 г
• сливки молочные (22%) 160 мл
• сметана 1 ст. л.
• горчица (зерновая) 3 ч. л.
• ром 70 мл
• масло оливковое 2 ст. л.
• бальзамический уксус 2 ч. л.
• мед 2 ч. л.
• гранатовый сок 200 мл
• киви 2 шт.
• мак 15 гр.
• мята 1 небольшой пучок
• шоколад горький 100 г
• печенье (крошка) по консистенции
• какао 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Советую побаловать своих родных очень простыми в исполнении, но довольно изысканными рулетиками с интересным соусом из киви, а также маринованными шампиньонами.
2. Тонко нарезать шампиньоны.
3. Подготовить маринад.
4. Смешать масло оливковое с 1 ч.
5. л.
6. горчицы, 1 ч.
7. л.
8. бальзамика, 1 ч.
9. л.
10. меда, соком имбиря и соком половинки лайма, 1 ст.
11. л.
12. рома.
13. Залить маринадом шампиньоны.
14. Подготовить мясо индейки.
15. Нарезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма.
16. Нарезать персики дольками, чернослив кубиками, орехи измельчить.
17. Выложить на кусок индейки дольки персика, чернослив и орехи, свернуть в рулет.
18. Обернуть беконом, уложить в форму.
19. Залить смесью сливок и сметаны, присыпать миндальными лепестками, запечь при 200 градусах минут 30.
20. Пока готовятся рулетики, подготовить соус.
21. Киви нарезать кубиками, слегка размять, влить 1 ст.
22. л.
23. оливкового масла, всыпать мак, добавить 1 ч.
24. л.
25. бальзамика и меда, прогреть 5 минут, добавить нарезанные листья мяты, посолить, поперчить, через пару минут выключить.
26. Для напитка смешать сок граната с ромом.
27. Украсить дольками киви и листиками мяты.
28. Для домашних трюфелей прогреть сливки, растворить шоколад, добавить крошку печенья, чтоб получилось густое тесто.
29. Слепить конфеты.
30. Украсить миндалем и какао.
31. Убрать на 5 мин.
32. в холодильник.
33. Шампиньоны к началу ужина будут готовы! Приятного аппетита!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Я с дочкой делаем рулетики из индейки с персиками. Довольно вкусно выходит

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

кстати, когда я первый раз попробовала рулетики из индейки с персиками, подумала: