Пельмени в сливках

Рецепт пельменей в сливках с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Мультиварка
• Повод: Обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 203 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пельменей в сливках домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 203 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Для соуса:
• сливки 35% - 500 г
• лук репчатый - 2 шт.
• масло растительное
• соль
• Тесто:
• 500 г муки
• 1 ст. воды
• 1 яйцо
• соль - щепотка
• Фарш:
• 350 г говядины
• 1 шт. репчатого лука
• 2 ст. л. сливок или молока
• соль, перец, базилик

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину, лук измельчить. Добавить соль, специи и сливки. Хорошо вымешать фарш.
2. В широкую миску просеять муку горкой, сделать углубление и вылить холодную воду. Вбить яйцо. Добавить соль. Замесить тесто. Месить, пока оно не станет отставать от миски. Оставить, прикрыв полотенцем на 20 мин., а лучше на 1 час. Это надо для того, чтобы тесто хорошо тянулось, было не упругим, а пластичным
3. Тесто разделить на 2 части. 1 часть тонко раскатать, подпылив стол мукой. Форму для пельменей посыпать мукой и уложить сверху пласт теста. Чтобы оно не рвалось, его надо сначала намотать на скалку, а потом развернуть на форму.
4. В углубления выложить фарш, слегка приминая. 2 часть теста раскатать и выложить сверху на фарш.
5. Скалкой аккуратно, начиная из центра не сильно надавливая, прокатывать по тесту. Как только рисунок проступит, можно прокатывать с силой. Если катать сразу с силой, то фарш «съедет».
6. Далее, отделить тесто от края формы, форму перевернуть и аккуратно постукивая извлечь пельмешки.
7. Оставшееся тесто снова раскатать и сделать пельмени.
8. Лук мелко порезать и обжарить в мультиварке на растительном масле на режиме Жарка.
9. Влить сливки, установить режим Паста на 15 мин. Как только мультиварка отсигналит, засыпать 400 г пельменей, нажать кнопку Старт. По окончании времени, пельмени готовы.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

ухтышка какой рецепт пельменей в сливках!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пельменей в сливках станет любимкой
хочу хочу

 

Именно пельмени в сливках часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!