Запеченные баклажаны с рикоттой

Рецепт запеченных баклажанов с рикоттой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 307 килокалорий

Рецепт приготовления запеченных баклажанов с соусом Маринара, рикоттой, сыром Пармезан, петрушкой, базиликом и орегано.
Подавайте запеченные баклажаны с хрустящим чесночным хлебом и зеленым салатом, и у вас получится восхитительный вкусный обед.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• больших баклажана — 2 Штуки (около 450-650 г каждый)
• банка соуса Маринара — 1 Штука (180 г)
• упаковка сыра рикотта — 1 Штука (450 г)
• сыра Пармезан — 1 Чашка
• итальянской петрушки — 1/1, Чашки
• свежего базилика — 1/1, Чашки
• чесночного порошка — 1 Чайная ложка
• орегано — 2 Чайных ложки
• яйца — 3 Штуки
• соль и перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Нарезать баклажаны ломтиками около 2 см толщиной.
2. Смазать ломтики с обеих сторон оливковым маслом. Выложить баклажаны на два противня. Посыпать солью и перцем, выпекать в духовке 20-25 минут, перевернув противни в середине приготовления. Баклажаны должны быть золотисто - коричневого цвета.
3. Пока баклажаны готовятся, смешать рикотту, 1/1, стакана тертого сыра Пармезан, яйца, измельченную петрушку, нарезанный базилик, чесночный порошок и орегано вместе в небольшой миске. Добавить немного соли и перца.
4. Вылить на дно формы для выпечки немного соуса Маринара. Выложить баклажаны в один слой. Затем добавить еще соус Маринара, а затем сырную смесь. Повторять слои до тех пор, пока не закончатся баклажаны. Закончить слои сырной смесью.
5. Посыпать оставшимся сыром Пармезан и поставить в духовку на 20 минут. Выпекать до верхушки коричневого цвета.
6. Дать в течение 10 минут перед подачей на стол. Полить дополнительно соусом Маринара при желании.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту запеченных баклажанов с рикоттой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

как вкусно! Я полюбила запеченные баклажаны с рикоттой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали запеченные баклажаны с рикоттой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем