Гирос с картофелем и сыром Фета

  1. isoioki

    isoioki Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    50

    Рецепт гироса с картофелем и сыром Фета с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 80 килокалорий

    Гирос с картофелем и сыром Фета
    Рецепт приготовления гироса с греческим йогуртом, огурцами, чесноком, картофелем, сыром Фета, луком, салатом и помидорами.
    Гирос – блюдо греческой кухни, русским аналогом которого является шаурма или шаверма.
    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 4 порции

    • 2% греческого йогурта — 1 Чашка
    • средний огурец — 1 Штука
    • чеснока — 9 Зубчиков (8 целых, 1 измельченный)
    • оливкового масла — 2 Ст. ложки (плюс 2 чайные ложки )
    • свежего лимонного сока — 2 Чайных ложки
    • соль и черный молотый перец — По вкусу
    • маленького красного картофеля — 330 Грамм
    • сыра Фета — 1 Стакан
    • среднего красного лука — 1/1, Штуки
    • хлеба пита — 4 Штуки
    • салата Ромэн — 2 Стакана
    • помидоров — 1 Стакан

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Разогреть духовку до 175 градусов. Огурец натереть на терке и отжать через марлю.
    2. Смешать йогурт, нарезанный огурец, измельченный чеснок, 2 чайные ложки оливкового масла, лимонный сок, соль и перец в миске. Отложить в сторону.
    3. Выложить картофель в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и варить на медленном огне до готовности, от 15 до 20 минут. Между тем, разместить оставшиеся 8 зубчиков чеснока и оставшиеся 2 столовые ложки масла в маленькой сковороде. Готовить чеснок на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
    4. Слить картофель, отложив в сторону 1/1, стакана картофельной воды. Вернуть картофель в кастрюлю. Добавить чеснок с маслом, сыр Фета и измельченный лук.
    5. Размять вилкой до консистенции пюре. Накрыть крышкой и держать теплым.
    6. Обернуть питу в фольгу и разогреть в духовке около 10 минут.
    7. Выложить на каждую питу 2 столовые ложки огуречной смеси. Разделить половину салата и нарезанных помидоров между 4-мя питами. Выложить сверху 1/1, картофельной смеси. Разделить оставшуюся огуречную смесь, салат и помидоры между питами, свернуть и подавать.
     

  2. Ueajoke

    Ueajoke Минина Светлана

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    24
    @isoioki, Рецепт просто прелесть!
     
    Wegosaol нравится это.
  3. Owwrhecur

    Owwrhecur Яковлева Диана

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    48
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    onoiagg нравится это.