Свинина в сливочно-имбирном соусе

Рецепт свинины в сливочно-имбирном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 46 килокалорий

Кусочки нежной, сочной свинины в потрясающем, «богатом» соусе! Изюминка этого блюда, как мне показалось, даже не в самом мясе, а в соусе. Соус получился таким изумительным, пряным и слегка острым благодаря имбирю и соевому соусу, ароматным благодаря чесноку и одновременно с этим очень нежным (ведь его основа — сливки и крахмал)! Настоятельно рекомендую попробовать, с пресным рисом!

Ингредиенты на 4 порции

• Имбирь свежий 3 ч. л.
• Крахмал картофельный 2 ч. л.
• Кунжут белый 1 ст. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
• Свинина мякоть 500 г
• Сливки 300 мл
• Соль 1 ч. л.
• Соус соевый 3 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления свинины в сливочно - имбирном соусе нам понадобится мякоть свинины, репчатый лук, свежий имбирь, чеснок, белый кунжут, сливки 15 % жирности, соевый соус, масло подсолнечное рафинированное, картофельный крахмал, соль, чёрный молотый перец.
2. Свиную мякоть нарезаем продолговатыми кусочками среднего размера.
3. Нарезаем мелко чеснок и репчатый лук, имбирь натираем на мелкой тёрке.
4. На подсолнечном рафинированном масле обжариваем свинину в течение 7 минут.
5. Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем ещё около 5 минут.
6. Добавляем чеснок и имбирь — какой же аромат сейчас будет, словами не передать! Обжариваем 1 минуту, постоянно помешивая свинину.
7. Вливаем соевый соус.
8. Далее сразу же вливаем сливки, даём соусу закипеть.
9. Засыпаем крахмал, интенсивно смешиваем, чтобы крахмал равномерно растворился в сливках. Убавляем огонь до самого минимального и тушим под крышкой минут 15, периодически помешивая.
10. В конце, при необходимости, добавляем соль по вкусу и чёрный молотый перец. Перемешиваем, накрываем крышкой ещё на 5 минут и снимаем сковороду с плиты.
11. Подаём к столу в горячем виде, посыпав белым кунжутом.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Мы тоже недавно первый раз делали свинину в сливочно-имбирном соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Как вкусно! У меня муж любитель свинины в сливочно-имбирном соусе.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Именно свинину в сливочно-имбирном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

@Reooivp, спасибо за новый вариант свинины в сливочно-имбирном соусе.
Нужно будет обязательно попробовать

 

спасибочки Reooivp
попробуем обязательно