Салат с помидорами и базиликом

Рецепт салата с помидорами и базиликом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Банкет, ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 56 килокалорий

Такой яркий и вкусный салат можно приготовить к празднику. Причём, можно разместить его маленькими порциями в тарелку гостям, а можно подать, как общее блюдо. Главную скрипку в салате, конечно, играет ароматный базилик. Остальные ингредиенты подбирайте по размеру и разнообразию цвета.
Помидоры можно использовать жёлтые и красные. Сыр Моцарелла мини хорошо сочетается с половинками перепелиных яиц. А заправку комбинируйте по своему вкусу. Сочетание соли и сахара в лимонном соке взбивается с оливковым маслом, добавляется мелкорубленный молодой чеснок и душистый перец. Фантазируйте, всем приятного аппетита!

Ингредиенты на 2 порции

• Ингредиенты к салату
• Базилик зелёный свежий 5 веточка
• Орехи кедровые 20 г
• Помидоры 2 шт.
• Сыр Моцарелла 200 г
• Яйца перепелиные 4 шт.
• Заправка салата
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Перец душистый 3 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Соль морская 1 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить такой салат, нужно взять помидоры небольшого размера, сыр мини Моцарелла, перепелиные яйца, базилик зелёный, кедровые орешки. Для заправки взять: оливковое масло, лимонный сок, соль морскую и сахар по неполной чайной ложке, измельченный в ступке душистый перец, чеснок.
2. Поставить отваривать перепелиные яйца.
3. Базилик вымыть. Просушить. Крупные листья порвать частями, а мелкие оставить целыми, чтобы ими украсить салат.
4. Помидоры вымыть. Просушить. Нарезать дольками.
5. Кедровые орешки слегка подсушить на сковороде.
6. Приготовить заправку для салата: свежий сок лимона смешать с сахаром и солью, добавить рубленный чеснок, оливковое масло и тщательно взбить массу. В ступке измельчить душистый перец. Часть добавить в заправку, остальным перцем посыпать готовый салат.
7. Начинаем собирать салат. На дно тарелки выложить рваные листья базилика.
8. На листья выложить дольки помидоров.
9. Добавить сыр мини Моцареллы.
10. Разложить нарезанные половинки перепелиных яиц.
11. Украсить мелкими листьями базилика. Полить салат заправкой.
12. Посыпать салат душистым перцем и кедровыми орешками. Подавать салат к праздничному столу.

 

АААААА как вкусно глядя на салат с помидорами и базиликом слюнки потекли ручьем!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик салата с помидорами и базиликом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

это просто очень вкусно

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

@nekfa, очень аппетитное фото салата с помидорами и базиликом