Шашлык из куриных сердечек в соевом маринаде

Рецепт шашлыка из куриных сердечек в соевом маринаде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 4 часа 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 308 килокалорий

Куриные «запчасти» уже неоднократно рассматривались как ингредиенты в рецептах на нашем сайте. Вот ещё один оригинальный рецепт, приготовленный из куриных сердец. Из всех субпродуктов сердечки — самые полезные. Этот вариант подачи блюда подойдет не только для праздника. Вы можете устраивать романтический ужин ежедневно, все в ваших руках. Вот один из вариантов. И вкусно, и красиво!
Секрет этого блюда — маринад, в котором нужно подержать куриные сердца 4 часа. Мясо, пропитается этим соусом-маринадом и приобретёт новый вкус. Пробуйте, очень неожиданный результат!

Ингредиенты на 10 порций

• Куриные сердечки 1000 г
• Масло арахисовое 50 мл
• Смесь перцев 4 г
• Соус соевый 100 мл
• Херес 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить шашлык, необходимо взять куриные сердца, соевый соус, сухой Херес, смесь перцев, арахисовое масло, соль.
2. Сердечки промыть, обрезать открытую часть, чтобы они выглядели красиво. Промыть от сгустков крови, обсушить на бумажном полотенце.
3. Приготовить соус - маринад. В соевый соус добавить сухое вино Херес, приправить смесью перцев.
4. В контейнер с крышкой поместить сердечки, залить соусом и закрыть крышкой, хорошо потрясти. Поставить в холодильник на 4 часа. Время от времени встряхивайте контейнер.
5. Замочить деревянные шпажки в холодной воде. Длина шпажек должна равняться диаметру вашей сковороды.
6. Вынуть сердечки из маринада, нанизать их на шпажки. Обсушить на бумажном полотенце.
7. Жарить на горячей сковороде под крышкой на арахисовом масле в течение 7-10 минут, периодически поворачивая, до готовности. Готовые шашлычки выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать с зеленью или салатом.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

@Zumfauua, спасибо за рецепт! Очень люблю шашлык из куриных сердечек в соевом маринаде!

 

Шашлык из куриных сердечек в соевом маринаде для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из куриных сердечек в соевом маринаде (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Когда делала шашлык из куриных сердечек в соевом маринаде и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!