Рецепт окорока с ананасами и бурбоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 479 килокалорийПростой пошаговый рецепт окорока с ананасами и бурбоном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 479 килокалорий. Ингредиенты на 12 порций300 г консервированных в собственном соку ананасов кусочками0,5 стакана целой гвоздики0,5 стакана апельсинового джема0,5 стакана бурбона0,25 стакана коричневого сахараготовый варено - копченый окорок весом 2 кгРецепт пошагового приготовленияС окорока срезать кожу и лишний жир, оставив слой не больше 0,5 см. Поверхность окорока неглубоко надрезать острым ножом крест - накрест по диагонали, чтобы она была расчерчена этими надрезами на ромбы.Равномерно посыпать окорок сахаром, слегка втереть его в мясо. В углы каждого из образовавшихся ромбов воткнуть по одной гвоздике.Духовку разогреть до 180 градусов, положить окорок в глубокий противень и запекать 30 мин.В это время ананасы, их сок и апельсиновый джем поместить в глубокую сковороду, поставить ее на медленный огонь и прогреть в течение 10 мин. Затем снять смесь с огня и влить бурбон.Окорок вынуть из духовки, полить его полученной смесью, вновь поставить в духовку и запекать, постоянно поливая смесью, еще 1,5 ч.Готовый окорок выложить на подогретое блюдо и нарезать на порционные куски.Кусочки ананаса вынуть шумовкой, с оставшейся в противне жидкости удалить жир, затем прогреть ее, соединить с ананасами и подать в отдельном соуснике.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Окорок с ананасами и бурбоном по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию