Баклажаны «Имам»

Рецепт баклажанов «Имам» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Постная еда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 558 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баклажанов «Имам» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 558 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 10 штук
• Репчатый лук 500 г
• Оливковое масло 150 мл
• Чеснок 6 зубчиков
• Помидоры 6 штук
• Петрушка 3 столовые ложки
• Вода 250 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Орегано по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистить баклажаны от кожуры, сделать разрезы по длине (не насквозь), посолить в разрезе и снаружи, и оставить на 15 мин, положив разрезами вниз.
2. Затем промыть их водой, обсушить и обжарить на сковороде со всех сторон, отложить в отдельную посуду.
3. В масле где жарились баклажаны обжарить лук (мелко нарезанный) и чеснок (мелко нарезанный) до золотистого цвета. Добавить соль, перец, орегано и томаты (разбить в блендере). Довести до кипения, перемешать, положить петрушку и снять с огня.
4. Дать начинке остыть и наполнить ее баклажаны, выложить их на смазанный маслом противень с высокими бортами.
5. Добавить горячую воду и запекать при 180 градусах

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Именно баклажаны «имам» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

готовила баклажаны «имам» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта