Рецепт карбонада по‑фламандски с пивом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Бельгийская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 578 килокалорийПростой пошаговый рецепт карбонада по‑фламандски с пивом бельгийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 56. Блюдо содержит всего 578 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина 700 гСливочное масло 50 гРепчатый лук 300 гБелый хлеб 100 гГорчица 20 гПиво 250 гТимьян на кончике ножаСахар 20 гСметана 25 гЛимонный сок 10 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСливочное масло растопить в штрокой кастрюле и слегка обжарить в ней лук, затем положить мясо и обжарить его с обеих сторон. Слегка посолить и поперчить. Сверху положить толстые ломтики хлеба с обрезанными корками, смазав их предварительно толстым слоем горчицы.Залить водой пополам с пивом. Добавить тимьян и лавровый лист. Нагреть до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 2 часов. За 15 минут до готовности можно добавить сахар.В сковороду влить сметану, и лимонный сок, перемешать их с оставшимся соком и держать на сильном огне 3 минуты. Полученным соусом полить мясо.Хозяйке на заметкуПо желанию пиво можно заменить белым вином.