Рецепт курицы с шоколадом по-мексикански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Мексиканская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 68 килокалорийШоколад с перцем - модное в гастрономии сочетание, которое хорошо не только в десертах, но и основных блюдах. Предлагаем попробовать приготовить курицу по-новому! Ингредиенты на 5 порцийКрасный сладкий перец 2 шт.Перец чили 4 шт.Корица 1 1/1, ч. л.Чеснок 3 зубчикаБелый винный уксус 2 1/1, ст. л.Оливковое масло 75 млСоль 2 ч. лКуриные окорочка 1,75 кгТемный шоколад 20 гКартофель 4-6 шт.Красный лук 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияСначала приготовьте соус. Для этого разрежьте перцы чили, освободите от косточек. Если перцы слишком острые, ошпарьте их или даже положите в кипяток на 15-30 минут. Чеснок мелко порубите. Шоколад натрите.Со сладких перцев необходимо удалить кожицу. Для этого их надо печь в течение 30 минут при температуре 200 С. Выньте из духовки, положите в пакет и завяжите. Когда остынет так, чтобы можно было взять в руки, удалите кожу. Семечки тоже.Положите в блендер перцы сладкие и острые, корицу, чеснок, уксус, сахар, 3 ст. л. оливкового масла, 1 1/1, ч. л. соли и 3 столовых ложки воды. Доведите до однородности. Добавьте шоколад.Положите в форму для запекания курицу. Как следует смажьте ее соусом.Картошку очистите и порежьте на 4 части. Лук тоже. Положите в миску, посыпьте 1/1, ч. л. соли, полейте маслом и как следует перемешайте. Положите в форму к курице.Запекайте все в течение 1 часа при температуре 180 С.
УРА!!! Свершилось! Я сделала курицу с шоколадом по-мексикански! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!