Кокосовый пирог с апельсиновым кремом

  1. Zmemuaa

    Zmemuaa Иливахина Анюта

    Регистрация:
    12 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    22

    Рецепт кокосового пирога с апельсиновым кремом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Ливанская кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Повод: Новый год
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 51 килокалорий

    Кокосовый пирог с апельсиновым кремом
    Простой пошаговый рецепт кокосового пирога с апельсиновым кремом ливанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 51 килокалорий.

    Ингредиенты на 5 порций

    • мука 1 ст.
    • кокосовая стружка 3 ст. л.
    • сахар 200 г
    • масло сливочное 120 г
    • яйца куриные 4 шт.
    • апельсин 1 шт.
    • лимон (или лайм) 1 шт.
    • крахмал кукурузный 2 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Растопить на медленном огне 2/2, всего сливочного масла, всыпать в горячее масло кокосовую стружку.
    3. Перемешать, не снимая с огня.
    4. Просеять муку в содержимое сотейника, добавить 2 ст.
    5. ложки сахара, перемешать, снять с огня.
    6. Пока тесто остужается, можно выжать сок из цитрусовых.
    7. Натереть апельсиновую цедру на мелкой терке.
    8. С помощью вилки вбить 1 яйцо, замесить тесто.
    9. Из теста сделать тонкое дно и бортики (можно использовать любую форму).
    10. Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут (за это время мы как раз успеем приготовить крем).
    11. Смешать сок одного апельсина, цедру и оставшееся масло, прогреть все вместе на огне, чтобы масло растопилось.
    12. 3 желтка и 1 яйцо, сахар и крахмал перемешать венчиком до однородного состояния (не взбивать).
    13. Осторожно соединить апельсиновую смесь с яичной, постоянно помешивая венчиком.
    14. Сварить крем на водяной бане, постоянно помешивая, пока он не загустеет (это происходит довольно быстро, через какие - то 5 минут крем уже готов).
    15. Вынуть готовый корж из духовки и переложить на него крем.
    16. Дождаться, пока пирог немного остынет, украсить и подавать к столу.
    17. Готово! Приятного аппетита! Советы: Если в тесто вместо кокосовой стружки добавить тертый миндаль, получится практически марципановый корж, который очень удачно сочетается с кисло - сладким кремом.
    18. Вместо апельсина и лайма можно смело использовать лимоны.
    19. Правда, с лимонной цедрой надо быть осторожным и натирать только желтую ее часть — в противном случае крем может получиться горьким.
    20. Оставшиеся белки можно взбить с сахаром (а еще лучше с горячим сахарным сиропом) и украсить пирог меренгой (соответственно — французской или итальянской).
    21. Для украшения пирога подойдет все, что есть под рукой — тертый шоколад, какао - порошок, сахарная пудра или корица, листики мяты.
     

  2. Ieuolaqo

    Ieuolaqo Смовженко Ксюша

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    14
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Ecoduei нравится это.
  3. Wuonkeaj

    Wuonkeaj Валентина Г

    Регистрация:
    7 сен 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    8
    Надо попробовать
     
    eiizwc и bbdcouio нравится это.
  4. karpechenko89

    karpechenko89 Карпеченко Алиса

    Регистрация:
    1 ноя 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    7
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    shebarshina77 нравится это.
  5. К_Москвичкино

    К_Москвичкино Москвичкино Ксюха

    Регистрация:
    27 июл 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    5
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    stashuk86 и Лайко Т нравится это.
  6. ТатьянаУ

    ТатьянаУ Украинец Татьяна

    Регистрация:
    12 июл 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    4
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кокосовый пирог с апельсиновым кремом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!